為什么說火鍋串串香已成為餐飲界的新寵？

2018-01-26 16:43 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:382

重慶萬媽串串香

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：普吉萬家餐飲管理有限公司

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在重慶有句話："沒什么是吃一頓火鍋不能解決，一頓不行就兩頓！"由此可見重慶人民對(duì)火鍋的喜愛程度。當(dāng)然，就在重慶火鍋火遍全國的同時(shí)，以火鍋的另外一種表現(xiàn)形式出現(xiàn)的小吃正因?yàn)槠涓鼜?qiáng)的適應(yīng)性而悄然走俏。不論是在住宅小區(qū)還是旅游商圈都可以看到與火鍋可以媲美，比火鍋更親民的重慶串串香的身影。

串串香優(yōu)勢：

串串香這么受人歡迎不是沒有道理的，首先它的鍋底費(fèi)用就比火鍋便宜的多，近幾年因?yàn)槿藗儗?duì)串串香口感要求的提高，各個(gè)串串香品牌針對(duì)自己品牌的鍋底進(jìn)行了升級(jí)，所以串串香的鍋底費(fèi)用有所提高，但是價(jià)格基本也是穩(wěn)定在20-30之間，在人們可以接受的范圍內(nèi)。

其次串串香所有的菜品大部分是用簽子穿上的，盤菜的價(jià)格也比較便宜，這種模式就更加適合人比較少，吃火鍋價(jià)格不劃算，但是吃串串香就沒有這個(gè)顧慮了。

最后串串香的翻臺(tái)率高，簡單的說就是吃得快。這樣不管是對(duì)于重慶串串香加盟商還是食客都是十分有利的，誰也不想餓得慌的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己排隊(duì)還要花費(fèi)一兩個(gè)小時(shí)，想嘗嘗這家好評(píng)如潮的美食店發(fā)現(xiàn)一到飯點(diǎn)人就超級(jí)多，不僅要排隊(duì)而且等待的時(shí)間也很長。這些因素多多少少會(huì)阻礙很多想吃的食客，而串串香就沒有這么多的顧慮了。串串都是早上廚房給串好放在保鮮柜中保存著，上桌等鍋上來的同時(shí)就可以去選自己喜歡的食物了，等鍋開了就可以放菜品進(jìn)去煮！而冷鍋串串更是方便，提前選好菜品，后廚會(huì)在鍋底燙熟再放入提前調(diào)制好的湯底中就可以上桌了。

正是因?yàn)榛疱伌恪拔锩纼r(jià)廉”，所以串串香在如今的餐飲市場上面如此火爆不是沒有道理的！

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