重慶有幾萬家大大小小的火鍋店,其中不乏百年老店,自然不缺味道好的。要硬說哪家最好吃,那是在打公告。畢竟味道這事兒,很主觀,你覺得最好別人覺得未必??匆患一疱伒晡兜篮貌缓茫梢詮囊韵聨c來大概評估一下:
重慶火鍋要好吃,鍋底是首要的。重慶火鍋一般是紅湯,從辣椒花椒,到牛油,每個原材料都能影響味道。都是用豬筒子骨和雞骨架放在大鍋里熬,牛油用的是火煉牛油。辣椒花椒方面,就是必須要用石柱的辣椒,漢源的花椒,貴州的黃口姜,四川的郫縣豆瓣,永川的豆母子等來熬制,來自己四面八方的食材才能炒制出最純正的火鍋鍋底。
在油碟方面都是提供自制油碟,每人一罐。香油碟不僅是為了提味。還有一個作用是,降低辣度,吃著不那么辣,起到降火得作用。油碟里只需要蔥花,蒜蓉,香菜即可。如果你覺得不辣還可以放辣椒都是可以的。油碟在吃火鍋上也占據著一個重要的地位。
在菜品方面,毛肚是重慶火鍋的老三樣了,直到今天還受大伙深愛,除了是必點菜外,還有那些菜品呢 。

介紹了這么多還不知道火鍋店的名字吧!別擔心,馬上就給你公布——重慶山城言子老火鍋。是一家專業(yè)的重慶火鍋加盟商。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕庀蜻x擇下列快捷留言
負責聲明:以上所展示的信息由會員自行提供,內容真實性,準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網對此不承擔任何責任。
友情提醒:為規(guī)避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。