重慶有特色的火鍋加盟，那么重慶火鍋的特點又是什么呢！其實重慶火鍋的特色和特點就是一個 “辣”和一個 “麻”。重慶人就是無辣不歡，說起這個由來就是因為重慶地勢以山地為主，河谷盆地為輔，水系發(fā)達，河運興盛，所以濕氣重，容易患上風(fēng)濕等。智慧的重慶人就用簡單的辣椒和花椒熬制湯頭，辣椒和花椒有去濕，出汗的功效。 逐漸的就成為了重慶的一個飲食文化。
重慶火鍋的 “麻”和 “辣”相碰撞遠遠不止一加一等于二。 “麻”是一種勁道的鮮香，入味時，唇舌會有絲絲麻意。花椒如同一個“振動器”，人體中一個特有的神經(jīng)纖維在其中起到?jīng)Q定性作用。 “辣”是一種噴火的感覺，辣椒味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。麻和辣的相遇就產(chǎn)生了一道重慶美食，也是重慶火鍋的精髓所在。
那么重慶有特色的火鍋加盟到底是如何選擇呢，重慶山城言子火鍋都是選用辣度最高的石柱紅和漢源花椒一起熬制。有著最具特色的重慶火鍋， “麻”和“辣”只是最基礎(chǔ)的一個特色之一。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
