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現(xiàn)場(chǎng)的確已經(jīng)圍了些人買(mǎi)火燒,有的要8元的豬頭肉火燒,有的則選擇10元的牛肉火燒,還可以另加1元添上一個(gè)煎雞蛋。面案就在爐子旁邊,一個(gè)師傅忙著搟餅皮、刷醬料、撒上大把的肉和蔥、卷好再搟上幾下,一個(gè)扁而長(zhǎng)的火燒就可以上爐油煎了。爐子分上下兩層,先把生火燒放入上層油煎至兩面金黃,然后把這沒(méi)有全熟的火燒放入下面的爐火周?chē)臼旒纯沙鰻t。記者看到,肉火燒的爐子略長(zhǎng)一些,一爐最多能做出12個(gè)火燒。
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