A、品牌形象支持
店面形象:提供全套國際化咖啡牛排品牌形象,擁有多項注冊商標;
店面設(shè)計:提供專業(yè)設(shè)計與店鋪形象規(guī)劃,并協(xié)助籌建特許加盟店;
管理模式:提供全套經(jīng)營管理制度,標準品牌形象管理;
廣告宣傳:提供第一手市場信息和預測,品牌整體形象廣告宣傳支持。
B、人才培訓支持
總部在餐飲行業(yè)具有多年來的經(jīng)營管理經(jīng)驗,擁有完整的培訓體系和標準操作培訓手冊。
由具有多年餐廳經(jīng)營管理經(jīng)驗的專業(yè)培訓人員對從業(yè)人員進行系統(tǒng)的培訓。
采取理論和實踐相結(jié)合的培訓方式,并且培訓地點設(shè)在公司的直營店,在實際經(jīng)營中學習,以便在今后的餐廳實際經(jīng)營中碰到問題時,能夠迅速的迎刃而解,保證餐廳高效的管理與運營。
公司總部長期開設(shè)強化培訓班,培訓內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營的基本知識、包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場促銷、客戶關(guān)系、食品采購、財務管理以及經(jīng)營所應用的特殊技巧程序、營業(yè)秘訣、技術(shù)資料等全面系統(tǒng)。
C、店面選址、裝修設(shè)計支持
協(xié)助合作伙伴對所尋店址進行實地考察,對建筑物、商圈、顧客消費群進行調(diào)查、評估其經(jīng)營可行性。 調(diào)研后將出具可行性報告,內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測算、廣告宣傳效果及營業(yè)額預估等數(shù)據(jù),供總部與合作伙伴確認統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計;為了確保品牌形象,餐廳的設(shè)計將由總部專業(yè)設(shè)計部門完成,并有償提供完整的設(shè)計圖紙及方案。 裝修時總部將安排工程項目經(jīng)理進行工程協(xié)理并驗收。
D、人力資源支持
開業(yè)前,總部將提供招募標準及人力資源管理的相關(guān)信息,專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。
總部為合作伙伴、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應的培訓課程及實際操作的培訓,培訓時間總計約30天。結(jié)合餐廳據(jù)城市及周圍商圈的特殊性,制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。
開業(yè)后,還將持續(xù)對餐廳各職級人員開設(shè)相應的培訓課程,不定期舉辦共識會,加強與合作伙伴之間的溝通,協(xié)助宣傳與促銷。
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