【創(chuàng)業(yè)案例分享】一個(gè)云南打工仔，開(kāi)重慶老火鍋加盟店發(fā)展歷程

2018-04-24 18:41 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:249

自熱小火鍋

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：自熱小火鍋餐飲管理有限公司

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隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的人在有了一定資金后，選擇是自己創(chuàng)業(yè)做老板。來(lái)自云南的張鵬宇今年35歲，在短短的兩年時(shí)間從一家普通中餐廚師到成功的火鍋店老板，張先生通過(guò)抓住了成功的機(jī)遇，結(jié)識(shí)情滿山城老火鍋，從此開(kāi)啟了自己不同的人生軌跡，開(kāi)啟了創(chuàng)業(yè)致富的道路。如今張先生現(xiàn)身說(shuō)法，講述他與情滿山城老火鍋的故事，以及創(chuàng)業(yè)過(guò)程。想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的朋友可以看看。

【創(chuàng)業(yè)案例分享】一個(gè)云南打工仔，開(kāi)重慶老火鍋加盟店發(fā)展歷程_1

問(wèn)：怎么想起從事餐飲創(chuàng)業(yè)的？
張：我初中畢業(yè)后就開(kāi)始出來(lái)打工，因?yàn)闆](méi)有太多的文化，只有選擇做比較勞累的工作，剛開(kāi)始的時(shí)候在建筑工地當(dāng)抹灰工，雖然工資還不錯(cuò)，但由于太辛苦吃不消，不到半年就放棄了。后來(lái)在朋友的介紹下，到一家中餐廳當(dāng)了一名廚師，這一做就是15年，這些年下來(lái)也積累了一些積蓄，于是我也尋思著要不我也自己開(kāi)一家餐飲店，現(xiàn)在老家的發(fā)展也挺快的，附近餐飲店也不是特別多，開(kāi)火鍋店生意應(yīng)該還不錯(cuò)。

【創(chuàng)業(yè)案例分享】一個(gè)云南打工仔，開(kāi)重慶老火鍋加盟店發(fā)展歷程_2

問(wèn)：怎么選擇加盟的情滿山城老火鍋？
張：有了開(kāi)店的心思，我就開(kāi)始留意各種創(chuàng)業(yè)信息。知道情滿山城老火鍋是在了解開(kāi)火鍋店相關(guān)流程中發(fā)現(xiàn)的，它吸引我首先是因?yàn)榧用速M(fèi)用比較低，不到5萬(wàn)元，我能負(fù)擔(dān)得起，而且經(jīng)營(yíng)也比較簡(jiǎn)單。更值得一提的是，他的扶持比較全面，從開(kāi)店初期到中期到后期都有專業(yè)的人員全方位指導(dǎo)，于是經(jīng)過(guò)多方考慮后，我就確定去了情滿山城老火鍋總部考察?？吹焦菊?guī)龐大的規(guī)模，對(duì)其發(fā)展更加的放心。在與加盟經(jīng)理進(jìn)行詳細(xì)的交談后，也進(jìn)一步了解的公司扶持政策，后來(lái)到直營(yíng)店去品嘗味道后，覺(jué)得確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目，便與總部簽了合同。

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問(wèn)：開(kāi)情滿山城老火鍋后經(jīng)營(yíng)如何？
張：首先我要非常感謝重慶邦輝集團(tuán)給予我的幫助扶持，不僅給我培訓(xùn)技術(shù)、幫助建店，原材料供應(yīng)，而且還隨時(shí)關(guān)注我的經(jīng)營(yíng)狀況并給與指導(dǎo)。對(duì)于像我這樣一無(wú)經(jīng)驗(yàn)二無(wú)技術(shù)的人來(lái)說(shuō)，真的很實(shí)用。在總部免費(fèi)幫我做了大量的廣告宣傳后，小店不久便火了！為什么？一是因?yàn)椴粌H它菜品新鮮，而且分量足還不貴。而且味道真的不錯(cuò)，鍋底種類也非常多，滿足了不同年齡階段的需求。同時(shí)總部還根據(jù)不同的季節(jié)制定不同的運(yùn)營(yíng)方案，讓其在每個(gè)季節(jié)都能夠吸引到大量的顧客。