第一是開沈家洪城老火鍋加盟店選址很關鍵：分析“ 生意不錯”的原因是：該店附近的學校、菜市場帶旺了人氣。開沈家洪城老火鍋加盟店選址很首要，一定要選擇一個人氣比較旺的方面。
第二是沈家洪城老火鍋加盟店經營品種的味道盡可能本地化：接受采訪的幾名老板都不約而同地表示，味道是吸引顧客光臨的法寶。一些加盟店失敗的原因主要是“ 水土不服”，有些經營品種是從外地引進的，沒考慮當地消費者的口味，因此不被消費者接受，最終導致失敗。
第三是沈家洪城老火鍋加盟店經營時應注重做好服務和促銷：開沈家洪城老火鍋加盟店服務態(tài)度要好，還應該經常促銷。主要根據節(jié)日的變化來變換促銷辦法，情人節(jié)、兒童節(jié)、國慶節(jié)等節(jié)日都促銷，以吸引顧客的眼球。
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