據(jù)不完全統(tǒng)計重慶火鍋店的數(shù)量在2017年就已經(jīng)接近40000家，遍布重慶的大街小巷，成為了重慶人日常生活中必不可少的一種美食。因為市場決定需求三天不吃火鍋渾身就不舒服，用筷子在翻滾的紅油中蕩起雙槳，便是對辛苦一天的自己最好的犒勞。這次我們就說說重慶最有名的十家火鍋是哪些？
重慶渝躍龍門老火鍋
重慶渝躍龍門老火鍋底料制作始終堅持使用放心料、只用新鮮食材，在傳承正宗重慶老火鍋的醇香厚實與麻辣鮮香下，加入優(yōu)質(zhì)天然中草藥為輔，擁有“油而不膩嘴、辣而不傷喉、麻而不傷胃”的特點。
重慶劉一手老火鍋
色香味俱全，店內(nèi)的裝修很棒，就是感覺地上的油太多了，一不小心就會滑倒，服務(wù)員總是愛理不理，可能是人太多有點忙不過來吧。不過火鍋的味道是沒有話說的，真的超級好吃，很符合重慶人的口味，又麻又辣，他們的鴨腸和肥牛很不錯，值得一試！
重慶趙二火鍋
店還是多大的，環(huán)境還可以，但是味道真的很一般，不曉得為什么有人推薦，口味太淡了，不是很入味，菜品微微偏貴 服務(wù)還行。
重慶曉宇老火鍋
環(huán)境很普通，但是味道真的很好。點了紅湯鍋底的，紅油鍋底的聞著就可以流口水的那種。點了鵝腸，黃喉，牛肚，牛肉片，這些都是用油碟碗裝的，看起來比較少，但是實際還是很多的。
重慶德莊火鍋
德莊環(huán)境就不用說了，還是一如既往的好吃，這次點了中辣有點受不了啊，不太能吃辣的點點微辣就差不多了，最后廚師很耐心的給我們下來調(diào)味 好評??！
洞亭老火鍋
這家網(wǎng)紅店的底鍋失望大于期望，刺激不溫和，越燒越辣，越煮越咸，花椒夠多但香味欠缺。鵝腸寬厚，腰花真的是厚切，耗兒魚肉極嫩，黃鱔土腥味略重，麻辣牛肉鋪滿了辣椒籽和花椒粉。
重慶洪崖洞碼頭老火鍋
這家火鍋牛油超級足！辣是很香的辣，麻也不算很麻！真的第一次吃那么香的麻辣火鍋！我沒有叫鴛鴦鍋就是為了吃地道重慶的味道，建議怕太辣的朋友可以點。
重慶小天鵝火鍋
點的麻辣鍋， 太甜了，鍋底有些甜， 配料也有些甜 口味真不太喜歡， 菜品算是比較豐富的， 兩個人接近四百，剩了一半菜 有幾個菜動都還沒動，每份菜分量還是可以， 喜歡麻辣魚片。
重慶渣渣老火鍋
味道還可以。辣度比較適中，如果是外地朋友或者口味不重的比較適合。菜品比較新鮮。毛肚和鵝腸很不錯。一樣整了三份！腰片可以。
重慶大渝焱火鍋
大渝焱在重慶還是比較資深的火鍋店，平價消費但是味道很地道。地地道道的重慶味道。環(huán)境一般但是味道真不比某些大品牌差，推薦毛肚，鴨腸，耗兒魚。
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