火鍋行業(yè)這幾年風(fēng)生水起,逐漸成為餐飲界的一匹黑馬,早已名聲遠(yuǎn)揚(yáng),同時(shí),大批創(chuàng)業(yè)投資者紛紛投入其中,加盟重慶火鍋中,但是,對(duì)朦朧無知的創(chuàng)業(yè)者而言,缺乏管理經(jīng)驗(yàn)且無人指導(dǎo)的情況下,失敗率也是極高的。下面,重慶朝天門防空洞老火鍋分享幾個(gè)火鍋店經(jīng)營小訣竅,為各位創(chuàng)業(yè)者排憂解難。
1. 環(huán)境
顧客光臨火鍋時(shí),應(yīng)先注意到的是火鍋店內(nèi)的環(huán)境,環(huán)境設(shè)計(jì),要讓每一位顧客感到舒適、滿意,要讓顧客對(duì)火鍋店內(nèi)環(huán)境情有獨(dú)鐘,戀上火鍋店,把顧客變成回頭客。
2. 服務(wù)
服務(wù)是火鍋經(jīng)營發(fā)展的重要因素之一,顧客點(diǎn)菜、需要什么、有什么不滿這3問題,服務(wù)人員應(yīng)該細(xì)心為顧客解答的,服務(wù)人員要保持一個(gè)微笑,用熱情服務(wù)讓顧客滿意。
禮貌,微笑是服務(wù)人員的基本禮儀
3. 味道
火鍋店里的味道是顧客關(guān)心之一,好的味道,擁有良好的銷售業(yè)績(jī),好的品牌,顧客不會(huì)質(zhì)疑味道,因?yàn)榛疱伷放圃缫寻杨櫩偷奈独偎鞣?,味道是整個(gè)火鍋店的主場(chǎng)。
重慶火鍋加盟,教你如何改變火鍋店的營銷3大技巧。
重慶朝天門防空洞老火鍋從事火鍋行業(yè)30余年,400多家火鍋連鎖店,50多家直營店,一直用心打造品牌,幫助每一位創(chuàng)業(yè)者。
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