如果這世界有這樣一種美味，能夠讓人每當(dāng)想起它時(shí)，總是舌底生津；聞到它的味道時(shí)，總是面紅耳赤，吃到嘴里時(shí)，就馬上欲罷不能！毫無疑問，這種美食一定是重慶火鍋。在重慶有一家神奇的火鍋店，讓天南海北的吃貨為其著迷，許多食客不遠(yuǎn)千里驅(qū)車前往，只為品嘗一次它的美味，沒錯(cuò)我說的就是——重慶情滿山城老火鍋。
重慶火鍋精髓就在于其鍋底，情滿山城鍋底都是由總部老師傅手工炒制，真空打包處理，全部統(tǒng)一發(fā)布到全國各地，店鋪的服務(wù)員直接當(dāng)著大家的面將底料撕開，倒入鍋中，牛油、花椒、辣椒品質(zhì)怎么樣？都是清晰可見的。濃郁醇正，鮮香麻辣的一次性牛油鍋底，蒸騰出誘人的味道。說實(shí)話，沒有幾個(gè)人能抵擋得住這種味道。
屠場(chǎng)鮮毛肚
每天從屠場(chǎng)直接供貨的新毛肚，全都是限量的，只需要在滾燙的油鍋中“七上八下”即可輕松撈出，一大片毛肚，在蘸上秘制油碟后，滿口汁水的爽脆，味道簡(jiǎn)直不擺了！
蛋黃牛肝
用來裹牛肝的不是雞蛋，是鵪鶉蛋。因?yàn)閾?jù)說這樣燙出來的牛肝會(huì)更加細(xì)嫩。下鍋前自己將蛋黃和牛肝攪拌均勻，因?yàn)榕８纹?，稍微一幾秒就合適了，涮燙之后細(xì)嫩中又有些嚼勁，蘸著干碟吃才正宗。
現(xiàn)切黃牛肉
看看這黃牛肉新鮮的紋路就知道這道菜品一定選取上乘牛肉，涮牛肉要一定要飛速撈，放入紅湯底后攪拌幾下，10秒鐘變色即可撈出，口感超級(jí)細(xì)嫩。一口咬下去味道巴適慘了！
生扣鵝腸
粉粉嫩嫩的鮮鵝腸也是很多火鍋達(dá)人的心頭愛，鴨腸在沸鍋中煮12-15秒，帶著微微彎曲就OK啦，蘸著油碟一大口吃進(jìn)去，脆脆嫩嫩的口感帶著麻麻辣辣的味道，令人贊不絕口！
鮮脆黃喉
講真滴！這是這種顏色偏紅的鮮黃喉我還是比較滿意的，相比于平時(shí)的哪些經(jīng)常看到白的發(fā)亮黃喉，這類黃喉吃起來才能安心，口感緊實(shí)而Q彈，鮮脆，沒話說！忍不住再來一盤。
舒適溫馨的環(huán)境，柔和的燈光，溫馨的氛圍，與其他火鍋不同的是重慶情滿山城火鍋在力求還原重慶味道的同時(shí)又結(jié)合了年輕人喜歡的時(shí)尚感，來這里吃拍曬圈簡(jiǎn)直太適合啦！你還在等什么呢？拿上地址就開吃！地址：渝中區(qū)觀音巖臨華大廈一樓
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