中國的菜肴味道總的來說，有酸、甜、苦、辣、咸、腥、沖、澀八味，而第9味或許大家并不知道。其實仔細一想，第9味，指的不就是心靈之家的味道!第9味老上海餛飩作為一個好的國民品牌，正是在傳遞家的味道!
第9味的老板姓林，福建人。提起他的老上海餛飩連鎖店，他分享了對于第9味的品牌定位。味道好吃是表面的感受，深層次傳達的是一種有家味有情懷的心靈之處。話雖然不多，但卻從他短短的幾分鐘交談中體驗到了他的第9味。
炎熱的4月，餐飲行業(yè)開始出現(xiàn)不同程度的疲軟，早上的生意如火如荼忙不過來，一到下午就人流稀少。這對于第9味的老板來說，天氣的影響不僅不大，反而增大了自己的客流量。因為一到夏季，大家就對米飯食之無味，來點清淡快捷的餛飩餃子成了上班族、外賣一族的首選，現(xiàn)場生意十分火爆!
深圳市第九味連鎖餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2017年，但實際上創(chuàng)始人林先生和他兄弟早在二十年前，就在在上海楊浦區(qū)遼源西路開啟了餛飩店店的雛形，經(jīng)過二十年的積累和不斷的改進，如今的第9味老上海餛飩煥然一新。
融合了市面上客戶的多元化需求，裝修經(jīng)過不斷升級，設(shè)計出了符合90.00后喜愛的消費場景。 加盟店的餛飩皮純木棍壓皮252次而成，爽滑彈牙，勁道十足，回味無窮，我們傳承傳統(tǒng)搟皮工藝的經(jīng)營理念，同時統(tǒng)一中央廚房批量集中式生產(chǎn)配送。
陳年秘制骨頭高湯，配以數(shù)十味滋補中草藥，湯純味香，營養(yǎng)滋補，美容養(yǎng)顏。依據(jù)養(yǎng)生食療理念，選用上等餛飩餡料，統(tǒng)一使用金龍魚花生油，不加味精，層層把關(guān)，科學(xué)搭配，營養(yǎng)配比，精制而成。
第九味連鎖餐飲管理有限公司目前已投入1000萬元以上，擁有全國直營商鋪幾十家，珠海直營商鋪20多家，在職員工中有中、高級職稱管理人員10多名及100多余名在職從業(yè)人員，公司發(fā)展目標在5年內(nèi)最少開拓出2000家的速度，可給社會提供并創(chuàng)造1萬多人的就業(yè)崗位。
第9味老上海餛飩的發(fā)展前景不用多說，從上述的言語中，我們也都能夠知道了。作為一個好的品牌，有著自己的發(fā)展規(guī)劃。現(xiàn)在是第9味老上海餛飩重要的發(fā)展時期，而將第9味老上海餛飩打造為“90、00后心中的國民小吃”，是林總和創(chuàng)始團隊的心愿。相信在不久的未來會成功!
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