重慶的夏天是什么樣子的？當然是熱熱熱熱到爆炸！
但是今年的夏季真是奇怪，變化多端得很，
每次感覺氣溫稍微有所上升的時候，
一場夏雨后又開始發(fā)生180度的大變臉
天一降溫就想吃點熱騰騰的重慶火鍋
重慶人哪天不想吃火鍋
在重慶吃火鍋就一定不能錯過——渝中記憶老火鍋
渝中記憶特色鍋底
一走到店門口就能聞到一股濃濃的牛油香味撲鼻而來
最先映入眼簾的便是這用料豐富的鍋底香料
足量牛油、各種辣椒、花椒加上多種香料
還沒等鍋開，就已經(jīng)辣眼睛了！
屠場鮮毛肚
他們家的毛肚黑新鮮
聽店員說都是當天從有機屠場直接運送過來
中途都不會超過3小時
夾起一塊毛肚放進沸騰的辣鍋中
七上八下后趕緊撈起，再沾上秘制香油碟，
放進嘴里，那口感爽脆滑渣，
口感鮮嫩的同時還能吃出淡淡的草香味。
九尺鮮鴨腸
粉粉嫩嫩的鴨腸可以嫩得可以掐出水來，
每一根都超級長
放到鍋里咕嚕咕嚕燙幾秒鐘就可以啦
撈起來鴨腸上面蘸滿了鍋底的湯汁，口感很是爽脆
麻辣牛肉
看一眼就讓人滋滋冒汗的麻辣牛肉，
腌制了足足三個小時，再在表面鋪滿了整整一層辣椒，
鮮紅的海椒捶打進上好的牛肉里面
裹上了鍋底的湯汁之后，辣味又上升了個等級
一入口鮮辣辛香就在口里爆開
簡直太過癮，太巴適了！
手打香菜丸子
說到渝中記憶的顏值擔當
必須是他們家的手工香菜丸子
所有丸子都是純手工剁成！
豬肉泥肥瘦得當，混合了新鮮的香菜
口感特別有嚼勁、糯糯的，
還帶著香菜特有的回香。
重慶哪里的火鍋最好吃？
渝中記憶老火鍋簡直就是沙坪壩的扛把子
這個夏天就該吃著麻辣火鍋，吹著空調(diào)，美滋滋~
不要忘了你那幾個好朋友！
地址就在沙坪壩西永光合城。
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