重慶真的是只有夏天和冬天的城市，這兩天重慶終于成功入夏了，炎炎夏日最巴適的事情，莫過于在空調(diào)房里來頓火鍋，重慶的火鍋店那么多，到底重慶哪家火鍋?zhàn)钫冢砍灾貞c火鍋當(dāng)然要選這家正宗重慶老火鍋——渝中記憶老火鍋！
一進(jìn)門撲面而來的巴渝老重慶氣息，到處都是古香古色的文化元素。
渝中記憶在味道上更注重體現(xiàn)食材的本味，牛油醇厚而不燥，在秘制香料的調(diào)和下，香味更有層次，口感溫和，鍋底燒開后，熟悉濃郁的火鍋香味撲面而來,整起整起！
自制午餐肉
講真，只要吃過渝中記憶的午餐肉，真的很難再對其他的地方的午餐肉心動(dòng)了，說好的手工午餐肉就必須是純正無添加，肉豬含量達(dá)到了90%！
吃上一口就知道了，能明顯嚼到大顆肉粒在里面，口感緊實(shí)Q彈，還有種糯糯的肉感，配上干辣椒碟更是鮮美！
精品鮮毛肚
渝中記憶的毛肚是精選的新鮮水牛毛肚，去邊角，取厚薄均勻的部分，下鍋燙煮為微微卷起即可放入口中，每一次咀嚼都有湯汁溢出，生脆無比，麻辣味瞬間點(diǎn)燃味蕾！
大刀鮮腰片
愛內(nèi)臟星人必點(diǎn)！腰片淡紅色的色澤新鮮無比，絲滑薄嫩的腰片在火辣辣的鍋中起伏，煮多久都不會(huì)老，放入口中麻辣鮮香，細(xì)膩多汁，如果你覺得不過癮還可以裹上一層辣椒面，香氣沖鼻！
干貢菜
燙貢菜可是一門技術(shù)活兒，時(shí)間一定要把握好，太短貢菜會(huì)生，太久又會(huì)變軟影響口感，恰到好處的時(shí)間讓貢菜吃起來脆脆的，夾一撮放入碗中與蒜泥融合特別美味~
小編的人生一大愛好，就是輾轉(zhuǎn)各大街頭，品嘗各具特色的火鍋，而人生一大興趣，便是為大家推薦各種好吃、正宗的火鍋店，嘻嘻。不知你對這家火鍋店有沒有心動(dòng)呢？渝中記憶老火鍋西永店，位于：沙坪壩西永光合城，還有你親自打卡解鎖更多美味！
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