很多人開重慶火鍋加盟店都想要賺錢，都幻想著自己店鋪生意能夠持續(xù)火爆，但是事實并不如意，在很多創(chuàng)業(yè)者開重慶火鍋加盟店時會進入很多誤區(qū)，下面重慶解放碑洞子老火鍋為各位創(chuàng)業(yè)者盤點一下開火鍋店常見的四大誤區(qū)，希望能給創(chuàng)業(yè)者們帶來一些幫助。
1.片面追求銷售業(yè)績
大多數(shù)人開火鍋店都是因為這個行業(yè)商機大，想賺更多的錢，于是有些人就因為這樣的目的而陷入了一種誤區(qū)。
為了追求階段的業(yè)績，不惜通過大優(yōu)惠與讓利來吸引顧客，短期內(nèi)看似完成了火鍋加盟店的翻臺率，實則是后期消耗很難，循環(huán)再銷售就沒有可能。解決方法只有不停地推新的項目，拓展新的顧客，搞新的活動。傷了一批又一批顧客，僥幸地留了一堆死賬爛賬做了利潤。
2.搞活動不計成本
有些重慶火鍋加盟店為了吸引顧客，他們在做活動的時候往往不計成本，只關(guān)注當(dāng)下，認(rèn)為客人多，賺得自然也多。但往往賬簿所呈現(xiàn)的卻是赤字！
為了解決這種局面，加盟店只能想出置換的方法，不斷推出新的項目，可新項目要求搭配優(yōu)惠活動，客單價一直上不去，顧客就認(rèn)同你這里是經(jīng)濟型消費，就算面積擴大，裝修提升，但只要消費高了，顧客就不愿意接受。
3.不能讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感
開店做生意，要么有口碑，要么有特色！若是二者都沒有，你拿什么來留住顧客呢？就比如開火鍋店，沒有特色又怎么能讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感呢？
4.過度銷售嚇跑顧客
在購物時，有一種行為是很令消費者反感的，那就是推銷！適當(dāng)?shù)耐其N的確可以增加店鋪業(yè)績，但是過度推銷就只能適得其反?；疱伡用说暌彩且粯拥?，若是顧客一來就推銷優(yōu)惠產(chǎn)品，只會讓他們覺得除了銷售就是銷售，體驗感差！
因為追求利潤而忽視產(chǎn)品本身，這好似一種本末倒置的行為。要知道，不管是火鍋店也好，還是其他餐飲店也罷，產(chǎn)品好，味道好，才是王道。產(chǎn)品是一家店面的立市根本，好的產(chǎn)品必須兼顧好吃、健康、實惠和不能被模仿。
火鍋加盟就選重慶解放碑洞子老火鍋，38年重慶老火鍋技術(shù)傳承，主題火鍋文化打造的領(lǐng)航者！
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