開重慶火鍋店憑借自己的能力，能夠經(jīng)營起來嗎？相信現(xiàn)在有不少想創(chuàng)業(yè)的朋友，會通過開火鍋店來實現(xiàn)自己的夢想。但問題是開火鍋店并不容易，像火鍋這樣的大投資絕不是一人能夠成功的，尤其對小白來說不會選址，不會營銷，不會計算成本，很容易就把店開死。
現(xiàn)在開火鍋店有幾個要點，一是分析和調(diào)查市場，二要考察同行和自己的競爭能力，三店鋪開店的位置，四是開業(yè)后的管理和方案。這四點對于初期創(chuàng)業(yè)，毫無經(jīng)驗的小白來說幾乎很難完成，即使你真有能力去做，也要花費大量的精力和財力，所以一般人都不會考慮自己開店，而是選擇加盟或者和幾個伙伴一起。
另外，開火鍋店資金一定要夠，依據(jù)重慶麻辣重點火鍋500家門店數(shù)據(jù)分析，至少需要準備30-50萬左右的籌備資金，你才有可能開店。再算是后期的原料費、房租費、人工費、水電氣費、折舊費等到那個，還需要預備15萬元以上的流動資金，只有這樣才能有效防止資金鏈斷裂出現(xiàn)的任何問題。
假如你的店鋪在黃金位置，那你的租金還得翻一番，一個月好幾萬的租金，再加上其他雜七雜八的費用，沒有足夠的實力，可能兩三個月就倒閉了。還有味道的問題，總所周知，火鍋的靈魂就在于味道，如果你本人不會炒料，想通過請炒料師傅或直接找供應(yīng)商的方式來保證味道，火鍋店基本就涼了。
為什么這么說？現(xiàn)在很多重慶火鍋店都是加盟的，他們有總部公司提供的底料，味道實打?qū)嵞軌虮Ｕ?。還有些十幾年老火鍋店，老板自己就是炒料師傅，十幾年都能保障味道不變。而你，一個初入餐飲行業(yè)的小白，什么都不懂，拿什么和這些人進行競爭？
所以想要開重慶火鍋店的朋友，如果沒有足夠的經(jīng)濟實力，也沒有什么開店經(jīng)驗，不要輕易嘗試自己開火鍋店，建議乖乖選擇加盟模式，從長遠看，加盟一個重慶火鍋品牌，不僅會使開一家火鍋店變得容易，而且還會大幅度降底投資風險！目前來說，重慶麻辣重點火鍋已經(jīng)幫助500多位創(chuàng)業(yè)者成功開店，輕松賺錢!
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