人真的是一個矛盾體，我們總是想羨慕別人的年紀，小時候期盼長大，長大了又希望自己還是一個小孩子。在成年人的世界，我們慢慢的學會了控制自己的情緒，控制自己的求知欲望。不會再像小時候一樣，像十萬個為什么，對這個世界一花一草一木都充滿了好奇。時至今日，從未想過，我們卻在我們在渝中記憶老火鍋美食面前脫下偽裝的面具，在渝中記憶老火鍋面前毫無保留，火鍋給我們安靜的空間帶來了生氣。
在渝中記憶老火鍋不得不點的就是嫩牛肉，平時對牛肉沒有什么感覺，但是在火鍋里涮燙出來的牛肉就很喜歡。嫩牛肉在火鍋里輕輕涮燙幾下就可以出鍋了，肉質緊致，再蘸上蘸料，味道簡直了！
渝中記憶老火鍋的午餐肉真的很好吃，沒有面粉感，里面沒有放添加劑，除了有咸味，吃著還有肉的香味。午餐肉在外表上沒有什么出彩的地方，但是在火鍋里涮燙后味道十分緊致Q彈。
黃鱔這個菜品就很是受人喜愛的海鮮美味，在火鍋里涮燙后，黃鱔的肉質原本就鮮嫩多汁，在火鍋里涮燙后味道更加濃香，湯汁的融合黃鱔汁厚肉嫩，鮮味十足！
牛蹄筋也很好吃，喜歡煮得久一點，越久越鮮嫩，爽口不塞牙，很有韌勁。這個可能比較適合牙口好的人吃，不然吃起來會覺得有點硬，我有個朋友就是那種，沒有辦法感受到我們吃牛蹄筋的快樂。
山藥就沒有那么挑人了，都可以吃，老少皆宜的一種菜品。想要脆一點的就在鍋里稍稍涮燙就可以吃了，脆甜脆甜的，很是可口。想要綿軟一點就可以多涮燙一會兒，輕輕一咬就斷開，咬在嘴里綿軟可口。
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