雖然現(xiàn)在許多火鍋品牌加盟的門檻都比較低，開一家火鍋店成本也不太高，但是對于其中的門道一點都不知曉的話，那么火鍋店也是很難在市場中長久發(fā)展下去的。所以今天巴九門老火鍋品牌就來為大家安利開火鍋店需要注意哪個方面，或許能幫你少走一些彎路。
1、選址，選對的不選貴的
火鍋店都想開到繁華的商業(yè)中心，難道是位置越好生意就越好嗎？火鍋店開店選址要看定位和資金。如果你開的店只做普通的大眾餐，沒必要開到市中心，因為高昂的租金就夠你吃一壺了。還有要看看你的資金鏈，根據(jù)自身的資本實力進行選址。無論選擇哪個商圈，選址敲定前要算清楚一筆賬。
2、鎖定消費群體，算好賬
選定商圈后，要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。以每天中午、晚上為時間節(jié)點，通過對周邊超市、餐館的人流量進行“蹲點”統(tǒng)計，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費群體特征的有效辦法。
3、利用好店鋪每一處
選好地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位老板還得充分計算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡等基本設施是否完善。
4、執(zhí)照合同，當心被“坑”
選中了鋪位，初步談好了價格，選址就算大功告成了嗎？還有哪些“坑”需要避一避？現(xiàn)實過程中，火鍋加盟店選址經(jīng)常面臨上一家租戶轉(zhuǎn)租的情況，此時要核實上一家有沒有工商營業(yè)執(zhí)照。如果有，它是個體戶還是獨資性質(zhì)？能不能為自己所用？
5、專業(yè)的人，做專業(yè)的事
如果你不懂火鍋行業(yè)，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。不要凡事都親力親為，大到財務統(tǒng)計，小到柴米油鹽，因為這樣會讓自己非常累。
開火鍋店需要注意哪個方面？以上為大家安利了六大攻略，但火鍋市場、消費市場不斷產(chǎn)生變化，所以大家要不斷學習總結(jié)，制定出對火鍋店發(fā)展更有利的經(jīng)營策略，這樣火鍋店的生意才會越來越紅火，才能在餐飲市場中穩(wěn)定發(fā)展下去。
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