新手開一家魔方魚酸菜魚加盟店，如何計(jì)算回收周期？

2021-08-27 10:36 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:498

魔方魚酸菜魚

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州和天下餐飲管理有限公司

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今天為大家介紹一個(gè)酸菜魚品牌魔方魚酸菜魚，酸菜魚是我國(guó)傳統(tǒng)的特色美食，其在家常餐桌上都會(huì)出現(xiàn)，深受人們的喜愛，不過(guò)近幾年，隨著大眾對(duì)餐飲需求的不斷增加，不少酸菜魚品牌涌現(xiàn)出來(lái)。那么新手開一家魔方魚酸菜魚加盟店，如何計(jì)算回收周期？

加盟酸菜魚品牌創(chuàng)業(yè)，出發(fā)點(diǎn)就是為了賺錢，所有打算創(chuàng)業(yè)加盟的小白都很關(guān)心項(xiàng)目的投資回收周期。魔方魚指出，回收周期是指計(jì)劃開業(yè)后，回收開店投入的資金所用時(shí)間。

那小白應(yīng)當(dāng)如何正確計(jì)算回報(bào)周期呢？

1、明確哪些資金算在投資里

從財(cái)務(wù)核算的角度來(lái)講，像保證金、押金這些以后可以拿回來(lái)的錢，是不算在投資里面的。魔方魚明確指出，前期墊付的房屋租金、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，也要算在投資里面，這確實(shí)要承擔(dān)的費(fèi)用，無(wú)法拿回來(lái)的，除非店鋪所有權(quán)是你家的。

有很多酸菜魚品牌加盟宣傳資料是不算入的，這是騙人的，他們是想在回收周期做手腳，夸大回收周期短。

2、回收周期和啟動(dòng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)度有關(guān)

如果你加盟的酸菜魚品牌在當(dāng)?shù)貨]有什么競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，生意日日火爆，那么回收周期會(huì)比較短，但是如果當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)情況不佳，那么回收周期必定會(huì)拉長(zhǎng)。

劃重點(diǎn)：回收周期=開業(yè)前總成本（不含保證金、押金）/每月凈利潤(rùn)

所以，如果有人告訴你，一個(gè)項(xiàng)目幾個(gè)月就能收回投資，那很可能是騙加盟的！

3、計(jì)算好盈虧平衡點(diǎn)

做生意的目的是盈利，所謂利潤(rùn)就是營(yíng)業(yè)額出去成本、費(fèi)用和稅金，剩下的就是利潤(rùn)。

有時(shí)候單純的營(yíng)業(yè)額高并不能代表經(jīng)營(yíng)好，利潤(rùn)高、投資回報(bào)率高才能代表一家店經(jīng)營(yíng)好。

但一些不良品牌在宣傳的時(shí)候會(huì)為了吸引投資者的目光，故意夸大投資回報(bào)。那么投資者在投資的時(shí)候要先測(cè)算出這家餐飲店的盈虧平衡點(diǎn)（保本點(diǎn)）。

劃重點(diǎn)：盈虧平衡點(diǎn)=（房租成本+人工成本+水電能源成本+食材成本+雜項(xiàng)）/毛利率

很多酸菜魚加盟小白，因?yàn)閷?duì)品牌不熟悉，對(duì)市場(chǎng)不了解，所以往往會(huì)被某些品牌打著3個(gè)月或者半年回本的名頭吸引，加盟之后才發(fā)現(xiàn)不是那么一回事。

魔方魚提醒小白，只有對(duì)品牌投資的回收周期、日后經(jīng)營(yíng)的保本點(diǎn)（即每天至少做多少營(yíng)業(yè)額才不會(huì)虧損）有一個(gè)基礎(chǔ)認(rèn)知，了解市場(chǎng)，才能更好地估算加盟投資風(fēng)險(xiǎn)，從而判斷是否值得加盟。

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