宗 旨 弘揚民族餐飲文化，創(chuàng)辦現(xiàn)代素質(zhì)餐廳。打造華北第一餐飲品牌?。。?
座右銘 100-1＜0如果有一方面我們做的不好，即使我們其他方面做的再好，也達不到預期的效果。
根 本 以人為本，以店為家，以質(zhì)量求生存，以效益求發(fā)展。
信 念 我是老北京人，顧客滿意是我們的目標，不斷進取是我們的使命，無私奉獻是我們的義務(wù)。
精 神 艱苦奮斗，團結(jié)務(wù)實，開拓進取，爭創(chuàng)輝煌
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