21世紀，
餐飲市場已經(jīng)從上個世紀的“機會型”成長期進入到本世紀的“能力型”成長期。“機會型”時期的競爭制勝靠經(jīng)營者的勇氣和膽識，“能力型”成長期，競爭制勝的關(guān)鍵則是組織專業(yè)能力的整體成長，而要想全面提升組織專業(yè)能力，經(jīng)營者的領(lǐng)導(dǎo)力是關(guān)鍵。
2013年1月15日-1月16日，
漢堡東方餐飲商學院校長關(guān)宏熙在上海帶來了為期兩天的《門店中堅領(lǐng)導(dǎo)力》中層必修班，來自中國各地的知名餐飲企業(yè)踴躍參加，麻辣煮題總部則派出了我們運營部門核心人員參加了兩天的課程。課程以實用實操的方法教授學院如何提升自己及店面人員的領(lǐng)導(dǎo)力，帶動店面人員積極熱切的工作狀態(tài)，同時分享4個領(lǐng)導(dǎo)方式：命令、授權(quán)、教練、顧問。兩天的課程中，企業(yè)家、店面管理者都放下自我，全身心的投入其中，積極參與，主動學習，而麻辣煮題的伙伴們更是不負眾望，以團隊共同配合的學習方式拿下了團隊第一名。
