時(shí)下流行
餐飲加盟，有
快餐加盟，
小吃加盟，真所謂琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇，如果不冷靜考察，就很容易走入加盟誤區(qū)，這樣對(duì)我們整體的投資效果很是不利。然而，就面食
餐飲而言，可謂風(fēng)險(xiǎn)較低，一是因?yàn)槊媸呈谴蟊娭魇?，吃面食的人比較多。二是因?yàn)橥顿Y
面館，或做
面館加盟比較容易掌握，后期的管理也比較好操作，就
面館加盟店整體而言，是比較穩(wěn)妥和風(fēng)險(xiǎn)較低的投資首選。在眾多的面館加盟商面前，其實(shí)不管怎么經(jīng)營，都是兩大類，要么走高端的
快餐形式，要么走底層的消費(fèi)層次。消費(fèi)有層次，就看我們是要把面，或燴面賣給什么人群了。
燴面是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，在消費(fèi)層次上可以上至高端，下至平民百姓，都可以接納，這也就意味著投資可大可小了，其實(shí)說個(gè)行內(nèi)話，最大的一筆投資就是
裝修上的區(qū)別，至于硬件投資很少的。市場空間也很重要，燴面目前全國剛起步，市場占有率很少，而且做的味道都很一般，就是典型的河南燴面，正因?yàn)檫@樣，始終讓河南燴面沒有走出河南，這個(gè)道理很簡單，那就是口味太局限了。就以上而言，李氏大碗燴面注意突破，目前已有很完善的應(yīng)對(duì)舉措，能夠合理規(guī)避每一個(gè)加盟店在經(jīng)營上的瓶頸。
