情有獨(dú)鐘的“陽(yáng)羨茶”（散文）

2011-05-21 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:231

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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作者：且喝茶去稿件來(lái)源：宜興日?qǐng)?bào) 上傳日期：2011-05-21
5月21日訊：每年的春天，新茶的香氣總是會(huì)如約而至，似乎整個(gè)小城都彌漫著淡淡的如蘭般甜蜜馥郁的馨香。在我看來(lái)，宜興的春天就是由陽(yáng)羨新茶、烏米飯、香椿芽這些東西混合而成的。
每年的冬天我都會(huì)為了期待那一捧新茶，希望春天早日來(lái)臨！愛(ài)茶，尤其對(duì)生于斯、長(zhǎng)于斯的陽(yáng)羨茶情有獨(dú)鐘。對(duì)于宜興幾個(gè)鎮(zhèn)產(chǎn)的茶，在口感上，自己心里還是有個(gè)小九九的！客觀上，宜興茶存在口味和品質(zhì)上的區(qū)別并不存在什么離譜的差距，可令我沒(méi)有想到的是今年與陽(yáng)羨茶的一次密切接觸竟令我大吃一驚！
說(shuō)來(lái)也真是有些巧合，在岳母娘家偶然認(rèn)識(shí)了邵阿姨。阿姨雖是“山中人”，我卻不敢“低看”，見(jiàn)她言談舉止，天賦靈氣，內(nèi)外兼修。當(dāng)閑聊中得知她家果茶園有許多“野山茶”，我當(dāng)即開(kāi)車到了隱藏于湖氵父山中的陽(yáng)嶺果茶園。所謂“野山茶”，據(jù)說(shuō)是過(guò)去改造老茶園時(shí)遺留下來(lái)的，屬于野火燒不盡，春風(fēng)吹又生的那種；或生長(zhǎng)在難墾的山上；或僥幸于果林之邊，無(wú)人打理，卻生得任性、茁壯。
一撮“野山茶”投入玻璃杯中，正如林語(yǔ)堂老先生所言，第一泡譬如一個(gè)十二三歲之幼女，茶芽枯篙，很是青澀。茶湯入口還算溫潤(rùn)恬淡。心中不免有些失望，但常識(shí)告訴我，還是要?dú)舛ㄉ耖e地期待第二泡、第三泡……，即使不好，也是要連連說(shuō)好，再開(kāi)路不遲！
沒(méi)想到到第二泡水注入后，茶芽竟變得嬌嫩鮮活起來(lái)，湯色愈發(fā)清澈明亮，含入口中，溫暖甜蜜，令人著迷。心中開(kāi)始默數(shù)杯數(shù)，兩泡、三泡、四泡、五泡、六泡……真是“芳香潤(rùn)齒頰”?。?br/>喝完第六泡，體內(nèi)竟仿佛生發(fā)出一種太和之氣！此時(shí)只能默念盧仝的七碗茶詩(shī)：一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……誰(shuí)能保證當(dāng)年盧仝寫七碗茶詩(shī)不是喝了此茶后而生發(fā)出的靈感呢！
從來(lái)佳茗似佳人，有了佳人沒(méi)了魂！接下來(lái)的一周，雖“新茶”在杯，卻淡而無(wú)味。時(shí)下的茶園，為追求高產(chǎn)而施以重肥，“茶雖易茁，氣韻反薄”。面對(duì)如此之茶，只能是“見(jiàn)垂楊恍憶纖腰，對(duì)青山暗想峨眉”，徒生感慨！不管刮風(fēng)下雨，明天一定去找“野山茶”！

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