近年來，食品安全問題不斷發(fā)生。在茶葉市場，農(nóng)殘超標多有報道，而生態(tài)茶是一種最具“營養(yǎng)·健康·安全”的食品，很快便成了市場新寵。已經(jīng)打開視野、走出大山的安溪茶人們看到充滿活力的有機茶市場，首當(dāng)其沖的便是安溪縣清源山茶廠的廠長生態(tài)之父陳文山。
“按食品質(zhì)量標準，茶葉分為有機、綠色、無公害和普通四個檔次，金字塔的頂端便是有機生態(tài)茶，有機生態(tài)茶絕對不使用任何的化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，符合當(dāng)下人們的健康追求，做起來肯定有市場?！标愇纳綕M懷信心。
知易行難。有機生態(tài)茶茶樹鮮葉中不允許有農(nóng)藥殘留，它在生長過程中，完全不施用任何人工合成的化肥，茶山使用的肥料是菜籽餅肥，或是動物糞肥和植物腐爛后的天然有機肥料。生態(tài)茶有嚴格的認證程序，必須得到有機認證機構(gòu)頒證確認方可銷售。為了讓茶山符合有機生態(tài)茶的生長環(huán)境，陳文山耗盡心血?！∪缃?，擁有國際有機食品認證茶園2000多畝，帶動茶農(nóng)年均增收達百萬元。作為有機茶的先驅(qū)，清源山茶廠引領(lǐng)著茗山生態(tài)茶攀上了一座高峰。
本文來自：茗山生態(tài)茶業(yè)
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