茶葉加盟店應(yīng)該如何保存茶葉

2014-05-14 09:14 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:333

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：福建茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司

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開茶葉加盟店就必定要知道茶葉的保存方法，因為茶葉的吸濕性是較強(qiáng)的，稍不注意就會讓茶葉的味道盡失。茶葉加盟店的所存放的茶葉量大，品種又多，如何做到更好地保存茶葉呢？這就需要大家先把茶葉分類，以茶葉的種類進(jìn)行儲存，從而可以更好地保存茶葉。

首先是輕焙火、香氣重的茶葉，對于輕焙火或者是香氣較重的茶葉，保存的時候一定要做好密封工作，選擇鋁舶包裝、真空罐等密封較好的保存工具，同時注意的是香氣較重的茶葉要最好是單獨(dú)放，以免被彼此的香氣所吸，讓本來茶葉的香味不夠純。輕焙火的茶葉一般有烏龍茶、龍井茶、白針銀毫、碧螺春、東方美人、綠茶等。

第二、重焙火茶葉，重焙火的茶葉在保存前最好把茶葉的水份再烘干一點(diǎn)，這樣有利于茶葉長久保存，而選擇保存的工具最好是瓷罐或者是陶罐。而對于普洱類的茶類如果使用陶罐工具進(jìn)行可存，一定要記得不要蓋上它的蓋子，可以選擇干凈的布塊蓋上，讓它保存通風(fēng)，相信很多朋友問為什么要這樣做，這是因為普洱茶是經(jīng)過發(fā)酵的茶種，而空氣中的水分會幫助它發(fā)醇，達(dá)到自然陳化的效果，如此存放會讓普洱茶越放越陳，味道越甘，所泡出來的茶湯也就越來越紅亮。同時也可以這樣保存茶葉，通常對于那種不發(fā)酵或者是發(fā)酵程度不高的茶葉可以放到冷藏柜里保存，而像紅茶、烏龍茶、巖茶、黑茶放到常溫下即可。但無論如何，存放茶葉的地方都要避光、防潮、干凈沒有異味。

本文來自：茗山生態(tài)茶【http://www.mingshantea.cn/】

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