老恒和料酒獲得國際廚藝大賽高度贊賞

2014-10-23 08:05 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:491

中味調(diào)味品

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：浙江中味釀造有限公司

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5月9日-11日，第八屆中國（北京）餐飲·食品博覽會在北京展覽館舉行，老恒和受邀參加了展會并獨家贊助了由世界中國烹飪聯(lián)合會主辦的“第三屆國際中餐青年廚師爭霸賽”，比賽云集了來自美國、加拿大、韓國、日本、臺灣、香港等國家和地區(qū)，以及來自中國大陸 22個省、自治區(qū)、直轄市的100多名杰出青年廚師選手。
老恒和的料酒、醬油、玫瑰米醋、糟鹵等產(chǎn)品，作為本次烹飪大賽的指定產(chǎn)品，受到了與會嘉賓和參賽選手的高度贊賞。烹飪選手在使用了老恒和料酒之后認(rèn)為：原釀料酒不僅能夠更好地去除食材的腥膻味，而且釀造黃酒里面含有豐富的氨基酸，特別是很多呈香呈味類氨基酸，在烹飪時增添了菜肴的香味和鮮味，這也是為什么很多大廚燒菜喜歡用老酒的原因。中國烹飪協(xié)會副會長、中國烹?yún)f(xié)名廚專業(yè)委員會主任高炳義賽后也對老恒和的產(chǎn)品表示了肯定和贊賞，老恒和獨樹一幟，在業(yè)內(nèi)首先推出原釀料酒，具有里程碑的意義，他認(rèn)為在目前嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的環(huán)境下，有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)將易發(fā)生食品添加劑安全隱患的勾兌料酒和不含或少含食品添加劑的發(fā)酵料酒區(qū)分開來，以方便消費者辨識。
老恒和產(chǎn)品曾獲得過1915年巴拿馬世界博覽會金獎，1929年西湖博覽會金獎。

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