品美味佳肴，還是休閑漁業(yè)的重要組成部分。隨著我國人民生活水平的提高，吃魚找健康，賞魚找和諧，釣魚找樂趣，已經(jīng)成為當(dāng)今人們生活中的一種時(shí)尚。在我國悠久的文明歷史長(zhǎng)河中，魚類在人們生活中已經(jīng)形成了一整套獨(dú)特的魚文化，成為中華民族文化中的一顆燦爛明珠。
研究發(fā)現(xiàn)，不管是淡水魚還是海魚，其富含的營養(yǎng)價(jià)值都是不可估量的。但匯石咕嚕漁卻發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的魚肉烹飪技巧單一，而口味也是千篇一律沒有變化。如今匯石咕嚕漁創(chuàng)新工藝，完美保留魚肉的鮮嫩與營養(yǎng)，為消費(fèi)者帶來一場(chǎng)魚產(chǎn)品的全新變革。
首先，在魚的做法上匯石咕嚕漁大膽創(chuàng)新，經(jīng)過長(zhǎng)久的努力，取得了驕人的成績(jī)。匯石咕嚕漁將傳統(tǒng)的火鍋吃法和魚融為一體，打造獨(dú)一無二的火鍋魚，用石鍋裝盛，所以又名石鍋魚。更為巧妙的是，匯石咕嚕漁摒棄了傳統(tǒng)的明火烹食，采用無需明火，高溫石鍋加熱的神奇技巧，將石鍋內(nèi)的魚和藥石的營養(yǎng)激發(fā)出來，形成獨(dú)一無二的新派魚火鍋，經(jīng)過高溫石鍋烹出的魚肉鮮嫩可口，肥美卻不油膩，充分保證了魚肉的鮮嫩度與營養(yǎng)價(jià)值，如此美味而又多金的魚肉產(chǎn)品，其生意怎能不火爆。 再者，在魚肉的吃法上，匯石咕嚕漁更是獨(dú)具新意。傳統(tǒng)火鍋魚多是整塊魚肉進(jìn)行涮煮，待魚肉完全熟透后消費(fèi)者才能享用。但我們都知道，魚肉由于薄厚不均，在烹飪時(shí)，一個(gè)魚其不同部位需蒸煮的時(shí)間是不同的。時(shí)間過短，魚肉也許還未熟透，蒸煮時(shí)間過長(zhǎng)，魚肉的鮮嫩度不夠，而且營養(yǎng)也會(huì)流失掉大部分。而匯石咕嚕漁的食魚方法解決了這諸多的弊病。匯石咕嚕漁的食法是先吃魚肉薄且容易熟的部分，隨著石鍋溫度的不一樣，先將魚肉厚的部份慢慢加熱，再下入魚肉薄的部分，食客吃的差不多的時(shí)候，用鍋內(nèi)的魚汁再燙上一些蔬菜，美味至極，讓消費(fèi)者吃完后，仍為匯石咕嚕漁的美味而乍舌。如此鮮嫩的魚肉，您能抵擋住誘惑嗎?
匯石咕嚕漁鍋中美味，吃出營養(yǎng)，吃出健康，更吃出財(cái)富來。
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