全世界美女排名第一的國家，原來是阿根廷。
男人愛阿根廷因為足球！女人愛阿根廷因為探戈！那吃貨們愛阿根廷因為什么？頂級碳烤牛肉配本土生菜！超營養(yǎng)防高血脂、高血糖、高血壓的Yerba Mate（耶巴馬黛茶）！還有恩帕納達(dá)斯街頭小吃！艾瑪~光是想就已經(jīng)流口水！吃不到肉不死星人們這就出發(fā)，去地球另一端征服烤肉的世界吧！
頂級炭燒烤肉
去阿根廷，便不得不品嘗它的烤牛肉，就像中國的烤鴨一樣，它也是名揚世界。有著“世界糧倉和肉庫”之稱的阿根廷素來以高質(zhì)量的牛肉享譽世界。阿根廷每年人均食用的牛肉量為全球最高（是美國的兩倍）。得天獨厚的天然草原令牛肉肉質(zhì)鮮美。肉分兩種，一種是大牛肉，在當(dāng)?shù)?a href="http://www.szyzhj.com/project/chaoshi/" class="nlink" target="_blank">超市里所買的未特別注明的都是大牛肉，價格相對便宜。另一種寫著TERNERA的就是小牛肉，這種肉用來做ASADO最好不過了。
可以品嘗到烤肉的餐館一般被叫做烤肉館。阿根廷烤肉和巴西烤肉的區(qū)別，就像兩者足球的區(qū)別。巴西足球，崇尚快樂、輕松、自由。所以巴西烤肉更偏于街頭化的肉串，多是自助式的。阿根廷足球被稱為“歐化”的南美足球，他們既擅長技術(shù)，又注重戰(zhàn)術(shù)。阿根廷烤肉從形式上更像歐洲的西餐，也分頭盤、主菜、甜點，一道一道上，一道一道吃。只是主菜以烤肉為主，而且肉的部位很講究，不腌制少醬料，保證原汁原味。
Yerba Mate（耶巴馬黛茶）
馬黛茶是阿根廷第二大特色，它是南美熱帶雨林冬青科木本植物馬黛樹的葉子，加工而成的純天然茶飲，與足球、探戈、烤肉并稱阿根廷的四大“國寶”。
以牛羊肉為主食的阿根廷人血液品質(zhì)居然是世界上最好的，其根本原因也是因為“馬黛茶”。常喝“耶巴馬黛茶”，人體細(xì)胞的血氧含量會大增，所以阿根廷雖然飲食結(jié)構(gòu)以高蛋白、高脂肪為主，卻很少得心腦血管病，也很少有“三高”癥、糖尿病等。耶巴馬黛茶還有著相當(dāng)好的口感，喝過的人都贊不絕口。
阿根廷當(dāng)?shù)伛R黛茶（Yerba Mate）的喝法很有講究，要先用特制的吸管、勺子和過濾器三合為一的工具，放進(jìn)沖了水的茶里，先吹一口氣，然后再慢慢的吸，可以輕輕拌一下，但不可經(jīng)常攪拌。喝起來有點像苦丁茶的味道，如果覺得苦，可以加點砂糖。吃烤肉喝耶巴馬黛茶可以消暑降火。
葡萄美酒
配牛扒離不開其伴侶紅葡萄酒。Torrontes是阿根廷美食的天生搭配,這款隱姓埋名的葡萄酒聞起來干凈、有花香，有點像白比諾，但是它的礦物味道又告訴我們它不是白比諾；如果喝上一口，會以為是灰比諾，因為它比較干的風(fēng)格以及成熟的水果味道。
但是它葡萄水果的味道卻與灰比諾不同；要是再來上一口，說不定會認(rèn)為是長相思，但是卻缺少草本的香氣。
特色餡餅、小吃
阿根廷具有代表性的點心叫恩帕納達(dá)斯，大都包蔬菜、蛋、橄欖、牛肉、雞肉、火腿或起司，餡餅有用烤的也有用炸的。阿根廷炸餡餅，和面的時候要加入黃油和鹽，卷面的時候還要加入淀粉。而餡兒是熟的，味道自然不一樣。最大特色是剛出爐的時候面很酥脆，而且是很多層的。
餡兒有很多種，可以加奶酪或是魚等，也可以做成甜的、牛肉和雞肉等，牛肉炸餡餅里有起士、牛肉、洋蔥和阿根廷特殊風(fēng)味香料。雞肉炸餡餅里則有雞肉、洋蔥、甜椒和阿根廷風(fēng)味香料；個人覺得得牛肉口味的炸餡餅比較好吃對味。
美味比薩店
為布市的象征，比薩店幾乎和探戈一樣，都是布市文化財富的一部分。全市大概有四千多家比薩店，其中一些比薩店則已得到居民們的肯定，比如 EZEQUIEL則認(rèn)為唯一一家值得一去的則是“PIRILO”比薩店；或是RAUL，則認(rèn)為布市最美味的比薩必須在“MEZZETA”比薩店吃。
濃情咖啡館！
有人說布宜諾斯艾利斯的比薩餅店比羅馬多，咖啡館比法國多，這話雖有夸張之嫌，卻生動地道出了咖啡館文化在這里的深入程度。來到這座城市，只要舉目四望，無論是繁華的商業(yè)中心，還是偏僻的城市角落，總有“CAFE”字樣映入眼簾。
布宜諾斯艾利斯的咖啡文化很濃厚，咖啡館是阿根廷人重要的社交場所。布宜諾斯艾利斯人會在這里消磨時間，他們會在這里聊天、談生意，甚至談心求婚。一邊享用medialuna（羊角面包）和cortado（加奶的咖啡），一邊高談闊論山南海北的各種問題。一杯咖啡可喝上好幾個小時，許多咖啡館也都能用餐。有的咖啡館還可以邊吃飯邊欣賞舞蹈表演。讓你很快便融入了這濃情的阿根廷咖啡館文化之中。
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