開鍋羊肉培訓(xùn) 哪里教開鍋羊肉開鍋羊肉的做法

2015-04-29 14:56 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:245

食在香

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：食在香小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

查看資料申請(qǐng)加盟

開鍋羊肉,是蘭州的一種涮羊肉火鍋的吃法。要求羊肉要新鮮要手切,要求湯底就是簡(jiǎn)單的開水,要求鍋一開,羊肉就可以吃。開鍋羊肉料碗講究，麻醬料碗，麻醬兩參，海鮮料碗，韭花料碗等

其實(shí)，我們好多人都不知道羊肉的好處。長吃羊肉有強(qiáng)身健體之功效。同時(shí)還有增強(qiáng)男士腎功能之特效

食在香開鍋羊肉的特點(diǎn)：

食在香開鍋涮羊肉是用砂鍋涮羊肉，對(duì)湯底、羊肉選料以及配菜都有特別的要求。湯料中事先加好了黨參、枸杞、草果等多種滋補(bǔ)品及藥材。所選羊肉是3—6個(gè)月的大尾羊羔或者未滿1歲的羯羊，脂肪及膽固醇都很低，更符合現(xiàn)代人綠色健康的飲食需求。宰好后鮮羊肉剁成小塊裝盤涮食，這樣涮出來的羊肉吃起來肉汁豐美、韌勁十足，羊排更是鮮香可口、原汁原味。醬料有香辣、麻辣、麻醬、蒜泥等多種，食客可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意選擇。由于羊肉不像雞肉那樣百搭，所以對(duì)配菜的要求也極為講究，通常點(diǎn)一個(gè)“開鍋涮羊肉”，酒店都會(huì)有事先配好的一份菜，包括：白菜、豆腐、粉絲、油麥菜、土豆片、拉條子這6樣，吃完羊肉后涮食有種吃大燴菜的感覺。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：嬰幼兒教育游泳洗澡就來加盟星期六

下一篇：星期六兒童成長主題樂園江蘇江陰加盟店五一游樂嘉年華