長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)烤鴨，哪里有學(xué)烤鴨的地方
聯(lián)系人：伊華 技術(shù)和配方全教，毫無(wú)保留。
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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校是湖南長(zhǎng)沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們湘味軒美食培訓(xùn)，兩個(gè)人前來(lái)學(xué)習(xí)，只收取一人費(fèi)用。
培訓(xùn)地點(diǎn)：湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會(huì)）
我們??知道您的錢(qián)來(lái)之不易，都是辛苦錢(qián)，汗水錢(qián)，所以我們也是憑良心做事，每一分錢(qián)都會(huì)讓您花得有價(jià)值，絕對(duì)不走冤枉路。正宗美味才是最重要！南長(zhǎng)沙湘味軒只有實(shí)實(shí)在在的教學(xué)。湘味軒做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是專(zhuān)業(yè)！如果學(xué)員看價(jià)格合適再報(bào)名學(xué)習(xí)。
長(zhǎng)沙湘味軒學(xué)習(xí)過(guò)程：
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
公司中心鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
北京烤鴨：又名脆皮烤鴨，其歷史悠久，蜚聲中外。它是采用掛爐明火燒的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。深受南北消費(fèi)者歡迎。
北京烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容：鴨子的選擇、鴨子的腌制、鴨子的烤制、面皮的制作、醬的調(diào)配、切鴨皮技術(shù)
培訓(xùn)細(xì)則
1、烤鴨設(shè)備及用具的配備與使用；
2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運(yùn)用；
3、烤鴨的前期加工；
4、調(diào)味基本知識(shí)；
5、烤鴨制作工藝流程；
6、烤鴨醬的制作；
7、烤鴨的片切與標(biāo)準(zhǔn)食用方法；
8、烤鴨加工注意事項(xiàng)；
9、原料采購(gòu)貨源信息；
10、經(jīng)營(yíng)選址及生意訣竅。
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