重慶火鍋加盟：如何脫穎而出，走出火鍋新天地(圖)

2015-09-29 17:39 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:345

重慶友緣人養(yǎng)生火鍋

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶有緣仁餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

重慶火鍋加盟：如何立于不敗之地。在巨大利潤(rùn)面前，創(chuàng)業(yè)者紛紛投身到火鍋行業(yè)中來(lái)，重慶火鍋店遍地開(kāi)花。一般重慶火鍋加盟店的毛利率都是在50%左右，自助火鍋店的利潤(rùn)也在30%左右，重慶火鍋加盟是一個(gè)起步門檻較低的行業(yè)。重慶火鍋店越來(lái)越多，很多重慶火鍋店都只是盲目跟風(fēng)，沒(méi)有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。核心競(jìng)爭(zhēng)力在于堅(jiān)持自身的經(jīng)典口味、服務(wù)到位、有序經(jīng)營(yíng)。什么樣的定位，店就開(kāi)在哪里，絕不錯(cuò)位。這類的重慶火鍋店如果不及時(shí)調(diào)整服務(wù)、產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式，那你就只能被市場(chǎng)淘汰。
    目前市場(chǎng)上的很多重慶火鍋加盟店，帶給消費(fèi)者更多的只是一次體驗(yàn)而已，而火鍋本身的味道并沒(méi)有讓更多的消費(fèi)者為你點(diǎn)贊。如果火鍋的品質(zhì)得不到保證，消費(fèi)者只是圖一時(shí)新鮮而去消費(fèi)，沒(méi)有核心的技術(shù)產(chǎn)品，這樣的重慶火鍋店是沒(méi)有辦法長(zhǎng)久在市場(chǎng)上生存的。如今網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)迅速發(fā)展，一家店一旦做到一定規(guī)模，取得一定成就，行內(nèi)行外一直觀望著的“獵人”們便開(kāi)始走上前人開(kāi)辟出來(lái)的這條捷徑，迅速?gòu)?fù)制其模式。
首先，借用重慶火鍋加盟店面招牌及宣傳口號(hào)，進(jìn)行局部“手術(shù)”，以便給人造成潛意識(shí)的混淆感：“呀，這里也有一家店，我聽(tīng)哪里哪里的朋友說(shuō)過(guò)很好吃哦”。其次，便是政策的復(fù)制，有影響力的店新設(shè)計(jì)了一項(xiàng)吸引消費(fèi)者的優(yōu)惠政策，一旦打開(kāi)知名度，后面的跟風(fēng)者迅速將其“乾坤大挪移”。
    另外，有大影響的重慶火鍋加盟店家具備的其他因素，如店面裝修風(fēng)格、硬件設(shè)施、服務(wù)員服裝等，都非常容易被其他店面復(fù)制。久而久之，重慶火鍋店便成了“流水線”上批量生產(chǎn)出來(lái)的款式，同質(zhì)化狀況非常嚴(yán)重。
    對(duì)于重慶火鍋加盟店來(lái)說(shuō)，無(wú)論是菜品也好，服務(wù)也罷，或是裝修風(fēng)格，總要有不可替代的核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能一路支撐下去。對(duì)于以后的重慶火鍋來(lái)說(shuō)，專業(yè)化、品牌化是一條必然的發(fā)展道路，當(dāng)然各個(gè)品牌之間還是會(huì)存在競(jìng)爭(zhēng)，但是這種競(jìng)爭(zhēng)和以前的價(jià)格戰(zhàn)不一樣，價(jià)格戰(zhàn)不可取，做好品質(zhì)是基本功，但是營(yíng)銷模式也很重要，現(xiàn)在80后、90后已成為消費(fèi)的主力軍，面對(duì)80后、90后的年輕人，他們更加喜歡追求味覺(jué)上的刺激。
    同行之間比拼的不再是誰(shuí)的價(jià)格低，而是比拼產(chǎn)品品質(zhì)、就餐環(huán)境、經(jīng)營(yíng)策略。重慶老火鍋加盟除了比拼品質(zhì)，做好營(yíng)銷很關(guān)鍵。你需要不斷進(jìn)行創(chuàng)意營(yíng)銷，增加人氣才行。創(chuàng)新不僅在鍋底上，還體現(xiàn)在就餐模式的創(chuàng)新上。過(guò)硬的產(chǎn)品加上有利的營(yíng)銷模式，你才能在市餐飲行業(yè)中立于不敗之地。
友緣仁專注于火鍋事業(yè)，致力于將火鍋事業(yè)進(jìn)行到底。公司定位“一百年就做一件事——火鍋”，在這個(gè)提倡養(yǎng)生、注意健康的時(shí)代，公司提出“關(guān)于火鍋，我們只做精品；關(guān)于火鍋，我們專注養(yǎng)生”的具體定位，并與國(guó)內(nèi)知名養(yǎng)生專家合作，為公司的技術(shù)研發(fā)、底料配制和菜品開(kāi)發(fā)提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。公司提出了全球加盟連鎖的宏偉目標(biāo)，旨在將“友緣人”火鍋品牌打造為中國(guó)最具影響力的火鍋品牌。

友緣人堅(jiān)持成長(zhǎng)比成功更重要的理念，友緣人擁有020的學(xué)習(xí)渠道全程幫助您的團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)，除開(kāi)業(yè)前的培訓(xùn)外還定期舉行老板、店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、服務(wù)員的提升訓(xùn)練營(yíng)，讓您的團(tuán)隊(duì)跟隨您不光是經(jīng)濟(jì)收入的穩(wěn)定與提高，更有人生的成長(zhǎng)和成熟而更加忠誠(chéng)、更加敬業(yè)。

加盟官網(wǎng)：www.yyrhg.com 加盟電話：400-023-8778

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：河南電視臺(tái)公共頻道《印象中原》助推“互聯(lián)網(wǎng)+”三農(nóng)(圖)

下一篇：如何開(kāi)辦一家美容院(圖)