前 言
一瓶酒以城為名,一座城因酒聞名。
1958年,第一瓶民權(quán)葡萄酒誕生于黃河故道腹地民權(quán)縣。自此民權(quán)葡萄酒成為民權(quán)縣的一張響亮名片。至今好多上年紀(jì)的人,都是先知道民權(quán)葡萄酒,而后才知道民權(quán)縣。
50多年過去了,民權(quán)葡萄酒猶如一棵老樹,煥發(fā)出勃勃生機(jī)。如今,風(fēng)景秀美的民權(quán)九鼎酒莊像一顆璀璨的明珠,鑲嵌在黃河故道之濱。民權(quán)葡萄酒再一次站到了時代的前列。
在這即將鼓帆遠(yuǎn)航的時刻,請跟隨著那一縷縷彌漫著葡萄酒香的味覺記憶,探詢民權(quán)葡萄酒那漫長的歷史演進(jìn).......
(二)“遠(yuǎn)抓桐,近抓棉,常年抓住葡萄園”
民權(quán)葡萄酒迎來黃金時代
豫東,黃河沖積平原上的民權(quán)縣,屬暖溫季風(fēng)型氣候,無霜期長,光照充足,平均年積溫4700攝氏度,年降水量680毫米;歷史上,黃河多次改道決口,在民權(quán)境內(nèi)留下“五大沙系”和一條東西長80華里的黃河故道。沙質(zhì)土壤透氣性強(qiáng),晝夜溫差大,有利于糖分的積累,尤其適合葡萄的栽培生長。
葡萄基地的建設(shè)孕育了民權(quán)葡萄酒廠, 葡萄酒廠的建立也必然促進(jìn)葡萄基地的發(fā)展。 但在當(dāng)時的管理體制下, 由于城鄉(xiāng)分隔, 國營企業(yè)同農(nóng)民分離, 兩者的發(fā)展并不是完全協(xié)調(diào)的。 不協(xié)調(diào)的狀況對各自的發(fā)展都產(chǎn)生影響, 到了1976年全縣葡萄面積才發(fā)展到10000畝,葡萄產(chǎn)量低而不穩(wěn),有的葡萄園瀕臨廢棄。與此同時,民權(quán)葡萄酒廠也幾度出現(xiàn)停工待料狀態(tài),發(fā)展十分艱難。
1978年后,特別是農(nóng)村推行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以來,民權(quán)縣委、政府從實際出發(fā),在多種經(jīng)營的方針指引下,適時做出了“遠(yuǎn)抓桐,近抓棉,常年抓住葡萄園”的戰(zhàn)略決策,民權(quán)葡萄酒廠的高層也充分認(rèn)識到:酒廠要發(fā)展,產(chǎn)品要“爭金保銀創(chuàng)名牌”,葡萄基地是關(guān)鍵,在葡萄酒的產(chǎn)業(yè)鏈中,葡萄基地就是“第一車間”。為此,便采取“一手抓釀酒,一手抓葡萄基地建設(shè)”的策略,廠內(nèi)設(shè)立了原料科、科研所和葡萄技術(shù)服務(wù)公司,配備了專業(yè)技術(shù)干部,專門搞葡萄技術(shù)研究,為農(nóng)民發(fā)展種植葡萄提供免費技術(shù)服務(wù)。
說到發(fā)展葡萄,不得不提一個人,那就是酒廠當(dāng)時的原料科科長、高級農(nóng)藝師萬聰智。這位1959年大學(xué)園藝系畢業(yè)生,一年到頭說葡萄、栽葡萄、管葡萄、收葡萄,果農(nóng)干脆管他叫“萬葡萄”。那年頭,他和原料科的一幫人騎著自行車走村串鄉(xiāng),為果農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)。每到田間地頭,立馬就會被果農(nóng)圍起來,“老萬,正想你嘞,快看看我這葡萄該不該摘?”一果農(nóng)拉住老萬的手說。老萬一邊望著一串串紫瑪瑙似的葡萄,一邊拍著果農(nóng)的肩膀說:“別慌摘,老伙計,這秋風(fēng)一起,日夜溫差大,一天就是一度糖,增一度你就每斤增四分錢,我們的酒成色也就添一分?!?
就這樣,通過老萬和他手下人員的言傳身教,引進(jìn)的十幾個適宜釀酒的新品種被果農(nóng)搶購一空,新的栽培技術(shù)也迅速得到推廣和應(yīng)用。共同發(fā)展的愿望把酒廠和果農(nóng)緊密聯(lián)系在一起,逐步由協(xié)作關(guān)系發(fā)展到“企業(yè)+農(nóng)戶”的聯(lián)合關(guān)系。民權(quán)葡萄酒廠與果農(nóng)簽訂了“價格保底,酒廠包收”的長期合同,在民權(quán)及周邊區(qū)域,很快形成了國營、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、組、農(nóng)戶“五級辦園”的新格局。
民權(quán)葡萄酒廠科研所的研究課題《豫東故道沙區(qū)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄選育、栽培及釀酒技術(shù)研究》也于1983年榮獲國家科技成果二等獎。由于科研人員的精心選育和農(nóng)民種植葡萄積極性的空前高漲,民權(quán)葡萄基地得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,1985年種植面積達(dá)到了60000畝,約占當(dāng)時河南省葡萄種植面積的60%以上,占全國葡萄種植面積的十二分之一。
葡萄基地的長足發(fā)展,把民權(quán)葡萄酒廠推進(jìn)了大發(fā)展的新時期,優(yōu)良品種的選育,也使民權(quán)葡萄酒的品質(zhì)有了極大的提升。在1979年第三屆全國評酒會上民權(quán)白葡萄酒被評為“全國名酒”,民權(quán)干紅葡萄酒被評為“國家優(yōu)質(zhì)酒”。這僅僅是開始,接著,1983年民權(quán)白葡萄酒和民權(quán)半干紅葡萄酒雙雙被國家質(zhì)量獎審定委員會批準(zhǔn)榮獲“銀質(zhì)獎?wù)隆薄?br />
1985年元月,北京傳來更加振奮人心的消息,民權(quán)貴人香干白葡萄酒榮獲1984年輕工部酒類質(zhì)量大賽“金杯部優(yōu)質(zhì)酒”稱號;民權(quán)白葡萄酒、民權(quán)紅葡萄酒和民權(quán)半干紅葡萄酒榮獲1984年輕工部酒類質(zhì)量大賽“銀杯部優(yōu)質(zhì)酒”稱號。在輕工部酒類質(zhì)量大賽上,一個企業(yè)一舉奪得一金三銀大獎,無疑,在國內(nèi)葡萄酒界掀起了軒然大波,也使民權(quán)葡萄酒一夜間紅遍了長城內(nèi)外、大江南北,葡萄酒訂單像雪片一樣飛來......
民權(quán)葡萄酒廠,這個1958年誕生于民權(quán)縣城,名不見經(jīng)傳的釀酒企業(yè),根植于黃河故道產(chǎn)區(qū),歷經(jīng)風(fēng)吹雨打,就像沙里淘金一樣,隨著時間的推移,愈發(fā)熠熠生輝,民權(quán)葡萄酒,這個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?,也深深地根植于千家萬戶之中。
由于連年在上繳利稅和帶動果農(nóng)致富方面,都取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,1987年4月底,民權(quán)葡萄酒廠被中華全國總工會授予“全國先進(jìn)集體”稱號,并頒發(fā)“五一勞動獎狀”。
1987年4月,原全國人大副委員長、社會學(xué)家費孝通教授視察民權(quán)時,看到黃河故道由原來的飛沙漫天,變成了如今的果園王國,欣然賦詩一首:“黃河故道何所有,林果禾麥綠油油。樹樹泡桐吐紫花,累累葡萄釀美酒......”,并為民權(quán)葡萄酒廠親筆題詞:“葡萄美酒,富國利民”。
(以上內(nèi)容參考并部分節(jié)錄了《民權(quán)縣志》和母青松、李廣瑞主編的《金獎之路——民權(quán)葡萄酒廠成功之秘訣》等書籍資料,在此表示感謝?。?
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