長(zhǎng)沙湘御一品美食培訓(xùn) 常德牛肉粉培訓(xùn)
牛肉粉實(shí)際操作內(nèi)容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?br />
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程。
9.多種開(kāi)胃菜的制作方法。
湖南湘御一品核心聲明：找湖南湘御一品餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)技術(shù)的每一位學(xué)員都是來(lái)自全國(guó)不同的城市，請(qǐng)不要因?yàn)榫嚯x原因而放棄了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。長(zhǎng)沙湖南湘御一品是湖南長(zhǎng)沙最大的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)小吃餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，長(zhǎng)沙湖南湘御一品精湛的技術(shù)，讓每一位真心來(lái)求學(xué)的學(xué)員高興來(lái)，滿(mǎn)意而歸
常德牛肉粉培訓(xùn)品種：
紅燒牛肉（粉、面）
紅燒牛雜牛腩（粉、面）
紅燒肉（粉、面）
紅燒排骨（粉、面）
木耳肉絲（粉、面）
酸菜榨菜 （粉、面）
湖南湘御一品牛肉粉培訓(xùn)
黃金早餐套餐2880元；
1.紅燒牛肉粉+牛雜面+排骨粉+肉絲木耳粉+桂林鹵粉+紅燒肉粉+酸菜粉+肥腸粉+辣椒炒肉粉+雞肉粉
2.遵義羊肉粉+郴州魚(yú)粉+酸辣粉+鵝肉粉
3.老長(zhǎng)沙豬油潑粉+干拌面+北京炸醬面+龍骨豬腳粉
4.鴨血粉絲湯+云南過(guò)橋米線(xiàn)+土豆粉+三鮮粉
5.四川擔(dān)擔(dān)面+新化牛肉面+柳州螺螄粉+特色酸蘿卜
┃長(zhǎng)沙湖南湘御一品項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：張樂(lè)平
┃咨詢(xún)電-話(huà)：（微信號(hào)）
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湖南新食.玳培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙汽車(chē)西站商貿(mào)城2棟107號(hào)
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培訓(xùn)內(nèi)容：
傳授常德牛肉粉粉的全套制作，以及津市牛肉粉獨(dú)家秘制配方。品類(lèi)有牛雜粉、牛肉粉、肉絲粉、炸醬粉、酸辣粉等多樣佐料碼子。掌握調(diào)味和原材，如對(duì)熟牛肉、粉、豬油、辣椒、紅油、香菜、醬油、醋、蔥的運(yùn)用。實(shí)體店現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，學(xué)員全程親自動(dòng)手，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作強(qiáng)化技藝。包教包會(huì)。學(xué)會(huì)為止。
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