元仁宗延祐年間，太醫(yī)忽思慧任飲膳太醫(yī)一職。元仁宗因常年在外征戰(zhàn)，操勞過度，腎氣虧虛，倍感痛苦。
忽思慧針對元仁宗身體狀況，遂以黑豆、黑米、黑芝麻等谷物研制了“黑谷御膳秘方”為他調治。
元仁宗每天堅持服用黑谷御膳秘方，不到3個月時間，身體就恢復了健康，不久王妃也懷了孕。
仁宗大喜，大大獎賞了忽思慧，并給此黑谷秘方賜名“御膳五谷方”，并開設“御膳五谷房”專為皇室烹制黑谷膳食秘方。
元文宗天歷三年，忽思慧編撰完成《飲膳正要》一書，此書著成，文宗看后隨之批示：“命中院使臣拜任刻繹而廣傳之”，從此御膳黑谷秘方便得以流傳。
今由廣州夢達御膳餐飲管理有限公司繼承和發(fā)揚的御膳五谷房品牌，在遵從《飲膳正要》核心養(yǎng)生理念的基礎上，根據現代人文飲食需求，提出了“御膳五谷房，黑色粗糧更營養(yǎng)”的品牌主張， 并為廣大國人奉上皇室尊崇的黑谷營養(yǎng)膳食佳品！
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