學(xué)油條技術(shù) 油條哪里可以學(xué)(圖)

2016-03-12 18:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:310

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

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哪里可以學(xué)油條技術(shù) 油條哪里可以學(xué)
學(xué)費(fèi)800元
湘味軒是長(zhǎng)沙最具實(shí)力技術(shù)一流的特色小吃及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠(chéng)信辦學(xué)，口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。

長(zhǎng)沙湘味軒脆皮大油條　長(zhǎng)沙神來(lái)福空心營(yíng)養(yǎng)大油條　無(wú)礬、香酥大油條色澤金黃，香酥可口，膨松良好，大小均勻，無(wú)異味，健康營(yíng)養(yǎng)?？梢哉f(shuō)是飲食界的一大奇跡！并且可以做到多姿多味，為人們帶來(lái)了美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的油條飲食享受。做生意，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是買(mǎi)東西，買(mǎi)大家需求的好產(chǎn)品，就是生意人的致富法寶，讓你小本創(chuàng)業(yè)，快速致富，好口味還能為你做什么呢？

炸油條首先要有好的配方，配方是油條的靈魂，沒(méi)有好的配方再高明的師傅也炸不出好油袒
其次是搋面，搋面是油條的骨骼，油條炸出來(lái)是什么形狀就是有搋面來(lái)決定的。面搋不好，油條炸制時(shí)不好下劑，炸出來(lái)形狀不好，出的邊角廢料也多；
第三醒面，醒面是油條的血液，油條炸出來(lái)的蓬松度主要是由醒面來(lái)決定的，面醒不好，炸出的油條就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，油條外皮酥脆，內(nèi)部松軟的口感就不會(huì)有；
第四剁條下劑，剁條下劑是油條的肌肉，油條是否蓬松可口就看剁條下劑的功夫怎么樣；
最后是炸制，炸制是油條的皮膚和面貌，油條的色澤和形狀就是由炸制來(lái)掌控的，炸制掌握不好的話，油條就沒(méi)有了最終的美感，也就談不上是好油條。
以上五個(gè)步驟是環(huán)環(huán)相扣的，每一個(gè)步驟都是上一個(gè)步驟的承接，每一個(gè)步驟都很重要，想要炸出真正的好油條就必須把每一個(gè)步驟都做好，否則想要炸出好油條根本就是無(wú)稽之談。如果能夠把上述的幾個(gè)步驟做好，那么你就可以算是入門(mén)了。你炸出油條就會(huì)色澤金黃，外皮酥脆內(nèi)層松軟，口感極佳。
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