驢肉廠家的驢渾身是寶，每個的部位均可入菜。驢肉可炒可熬湯，驢雜、驢血、驢皮亦各有所用。與人參、鹿茸同被歷代大醫(yī)家以及醫(yī)書稱為“中國三大滋補圣藥”的 東阿阿膠，便是利用東阿的井水煉驢皮熬制而成。平日的在市場購買驢肉時，可通過觀色澤的肉色紅褐、脂肪淡黃有光澤，聞氣味脂肪的氣味香濃，摸肌理肌肉的組 織結實有彈性的方法來選購新鮮驢肉
驢肉廠家的驢肉本身清潤滋補的特性，亦使其成為進補的佳品，下面就為您介紹一道暖胃養(yǎng)脾、補中益氣的黃酒清燉驢肉：
黃酒清燉驢肉：材料：黃酒500~1000毫升，如不喜黃酒，則可選用少于或等于500毫升的黃酒兌500毫升或以上的溫開水。驢肉400克，紅棗3~4個，生姜4片
做法：先將驢肉放入有姜片的沸水中，稍滾片刻后洗凈，以去異味。將驢肉與黃酒一起放入燉盅里，視個人喜好加或者不加溫開水，使黃酒或黃酒兌溫開水共至1000毫升（約4碗量）。加蓋，擱水燉三個小時，進飲時下鹽便可，可供3-4人食用。
下一篇：唯加咖喱粉招商
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
