蛋糕店具體該怎么打造一款爆品呢?

2016-03-29 10:27 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:381

百瑞蓮

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：長沙龍道食品有限公司

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1、先給你的顧客定個(gè)位
　　既然是爆品，就一定要有針對(duì)性。就拿比利時(shí)奶酪面包來講，由于它的熱量偏高，是不適宜中老年人食用的，它所針對(duì)的顧客群是愛吃甜食的小孩和年輕人。所以我們?cè)诖蛟毂窌r(shí)，首先要考慮的是，你的店鋪所面對(duì)的，多是什么樣的顧客群體，只有清楚了這一點(diǎn)，才能投其所好的進(jìn)行產(chǎn)品推廣。
　　舉個(gè)例子，如果來你們店里的顧客，多是上班族，那我們推出的爆品，就一定要有便于攜帶的特點(diǎn);如果多是中老年人，就要在爆品中突出實(shí)惠與健康的特點(diǎn)。
　　2、滿足受歡迎的產(chǎn)品必備的基本條件
　　什么樣的產(chǎn)品有成為爆品的潛質(zhì)呢?雖然人們所喜愛的口味千千萬，但有一些基本條件，是受歡迎的產(chǎn)品所必需的?？偨Y(jié)起來就是：好吃、健康、實(shí)惠。
　　縱觀大小蛋糕面包加盟店的爆品，好吃、健康自然不必多說，他們還有一個(gè)共同點(diǎn)就是價(jià)格實(shí)惠。實(shí)惠就意味著會(huì)有更多的人愿意購買嘗試，所能影響的群體范圍就越廣。所以小瑞要提醒各位老板的就是，給爆品定價(jià)的時(shí)候，一定要考慮到實(shí)惠這一點(diǎn)，要讓消費(fèi)者先從價(jià)位上接受我們的產(chǎn)品。
　　3、盡情的包裝宣傳吧
　　解決完爆品本身的問題，緊接著就是重要的包裝環(huán)節(jié)了。想一個(gè)大方好記的名字，撰寫一個(gè)好的故事，設(shè)計(jì)一個(gè)精致的包裝，這些都會(huì)為你的產(chǎn)品加分哦~

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