哪里可以學(xué)做水晶燒烤(圖)

2016-04-05 16:45 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:262

新食玳

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：上海普陀蒙疆緣餐飲有限公司

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水晶燒烤技術(shù)哪里有學(xué)

百科點評：水晶燒烤必將演繹火爆全球的美食傳奇

聯(lián) 系人：劉曉珍

聯(lián)系電話： 聯(lián)系QQ：2090436090

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單位名稱：湖南新食玳美食培訓(xùn)

優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個項目送兩個項目

培訓(xùn)地址：湖南>長沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號

水晶燒烤來源于韓國的燒烤，經(jīng)過仔細研究韓國燒烤，發(fā)現(xiàn)韓國燒烤有種種弊端，而中國的專業(yè)餐飲把韓國燒烤的弊端都去除只求精華，水晶燒烤是利用水晶燒烤盤做為燒烤工具的烹飪方法．配上水晶燒烤配料烤出來的食材十分誘人。水晶燒烤是一種新推出來的燒烤，經(jīng)營幾乎無局限，可以無廚房、無油煙、無明火、無大廚，烤、燜、泡、涮一體，口味多元，幾乎無所不能，因而市場潛力巨大。

培訓(xùn)內(nèi)容

經(jīng)營形式：水晶燜鍋、水晶涮鍋、水晶泡泡鍋、水晶燒烤。

菜品肉類：特級肥牛肉、極品羊肉片、培根片、香辣雞珍、牛百葉、火腿片、里脊肉片、五花肉片、雞翅尖、雞柳片、臘肉片、鮮肝片、腰花等幾乎所有肉類。

菜品海鮮類：大對蝦、基圍蝦、雪魚、八爪魚、帶魚、扇貝、魷魚等。

菜品菌類：香菇、平菇、金針菇、黑木耳、野山菌等。

菜品蔬菜類：生菜、茄子片、藕片、筍片、冬瓜片、海帶片、土豆片、紅薯片、土豆片等幾乎所有蔬菜類。

醬料類：烤肉醬、黑椒醬、香辣醬、酸辣汁、海鮮汁、蘸料粉等

培訓(xùn)課程

安排

1.水晶烤盤的性能及使用技巧。

2.底料的炒制、儲存及使用方法。

3.各種配菜的處理方法與技巧實操。

4.醬料配制秘方與實操。

5.水晶燒烤制方法與實操，特色菜制作技術(shù)與實操。

6.各種口味的調(diào)配實操與練習(xí)。

培訓(xùn)時間

老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般10天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用

1200元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

1.店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3.根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風險回避。

4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5.加工設(shè)備使用，及器具配置。

1.天然水晶熔煉而成，高溫狀態(tài)穩(wěn)定，無毒無害，完全環(huán)保，符合人們對自然環(huán)保的追求。

2.能保持溫度恒定，受熱均勻，更適合客戶自己掌握燒烤火候，烤出的肉更鮮美。

3.水晶燒烤清洗方便，用小鏟子和水就可以清洗，只需1分鐘，可以在客戶要求清洗時及時方便的做到如新的一般。

4.水晶燒烤的材料:水晶在高溫下產(chǎn)生遠紅外線，能消除肉類的異味，殺死有害菌，但對人體有益。

5.水晶燒烤比較節(jié)省燃氣，燒烤盤能積存大量的熱量在5分鐘后即可關(guān)小火，水晶盤溫度恒定，仍然可以用來燒烤食物。

6.水晶燒烤外形美觀，可以看到水晶盤下的紅紅的火焰，顧客更容易掌握，更加激發(fā)食欲，有賣點。

7.水晶燒烤使用壽命長，只要保護得當，一輩子不成問題。

8.水晶燒烤移動性強，一個小型灶，放上水晶燒烤盤，即可成為專業(yè)韓式燒烤工具，可用于沒有燒烤設(shè)備的大包間或者戶外燒烤。

9.新食玳水晶燒烤項目組采用的是標準化操作流程，怎樣開店、怎樣進貨、怎樣培訓(xùn)、怎樣經(jīng)營，都有一套縝密的體系流程，即使投資者沒有一點餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗，也能夠輕松上手。經(jīng)營不需要大廚，不需要復(fù)雜的管理，新手稍加培訓(xùn)就可以從容上崗，所以不擔心員工跳槽。

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