哪里培訓(xùn)黃燜雞做法山東黃燜雞米飯加盟(圖)

2016-04-10 10:11 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:296

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：聚香園餐飲管理有限公司

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黃燜雞米飯做法步驟如下：

1、將雞腿洗干凈，切成4cm左右的塊，加入姜片、料酒、五香粉、鹽（1茶匙，5g）、生抽、蠔油抓拌均勻，腌制20分鐘左右入味。
2、筍干用清水泡軟，漂洗干凈后放入鍋里煮15分鐘，煮好后撈出，擠干水分備用。木耳、干香菇用水泡發(fā)后，去蒂，清洗干凈，用手撕成大小均等的塊，瀝干水分備用。青椒擇洗干凈后切成4cm長(zhǎng)的段。
3、炒鍋入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后撥到鍋的一邊，轉(zhuǎn)大火燒熱油后，放入腌制好的雞塊，煸炒至雞肉表面略黃，盛出。
4、將瀝干水分的筍干、香菇、木耳放入鍋內(nèi)煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮開(kāi)，加入鹽（1茶匙，5g）、白砂糖、老抽上色，再煮5分鐘。
5、倒入雞塊，再倒入啤酒，蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘，撒上青蒜段即可。

黃燜雞米飯培訓(xùn)費(fèi)是1800元

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黃燜雞米飯培訓(xùn)電話 0531-88086997

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