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學(xué)習炸油條配方,從和面開始學(xué)習,炸油條和面用雞蛋,不加任何堿礬類添加劑,做出來的大油條,個大,外酥,油少,還可以做五香,孜然,奶香,咸香,原味等都可以做,也全部都教。老式油條不論是制作方法還是技術(shù)工藝都是傳統(tǒng)的技術(shù)。
油條不能軟塌塌的,油條外觀金黃色不變、外形不變、口感不變、油條在放置時下面不會有油。
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