啤酒烤鴨培訓(xùn)
學(xué)費(fèi):1500元
學(xué)烤鴨長(zhǎng)沙湘味軒是咱們的首選,烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包,熬成老湯,配合共同的腌制方法,經(jīng)熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種技能精心制造而成;使得烤鴨在食、香、味方面到達(dá)完美地步。它色澤艷麗,晶亮圓潤(rùn),香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴,香氣襲人、進(jìn)口生冿、耐人尋味。它脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高,富含多種對(duì)人體有利的維生素,長(zhǎng)時(shí)間食用能滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃,為稀少難得的今世綠色健康食物。一起它富含各種中草藥的養(yǎng)分和效果,吃過(guò)烤鴨后具有消化通氣、清熱利水除濕、開(kāi)胃健脾、滋陰養(yǎng)腎、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。
訓(xùn)練細(xì)則
1、烤鴨設(shè)備及用具的配備與運(yùn)用;
2、加工質(zhì)料的挑選及調(diào)味質(zhì)料的運(yùn)用;
3、烤鴨的前期加工;
4、調(diào)味基本知識(shí);
5、烤鴨制造技能流程;
6、烤鴨醬的制造;
7、烤鴨的片切與標(biāo)準(zhǔn)食用方法;
8、烤鴨加工注意事項(xiàng);
9、質(zhì)料收購(gòu)貨源信息;
10、運(yùn)營(yíng)選址及生意竅門。+
湘味軒企業(yè)運(yùn)營(yíng)理念:
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咱們?cè)S諾技能包教包會(huì),不會(huì)保存任何技能,做您的忠誠(chéng)同伴;
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