哪里有武大郎燒餅學(xué)

2016-05-06 10:34 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:276

長(zhǎng)沙開心花甲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙開心花甲培訓(xùn)

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長(zhǎng)沙湘味軒美食操練基地歡迎您

聯(lián)系人：曾師聯(lián)系電話：咨詢QQ：1062323377
聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號(hào)1至6樓

項(xiàng)目詳情

武大郎炊餅是山東省梁山縣的一種漢族傳統(tǒng)名吃，最早出現(xiàn)于北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其滋味油而不膩，進(jìn)口柔軟，鮮香可口、回味悠長(zhǎng)而深受人們喜歡，是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香?！浯罄蔁?。

訓(xùn)練內(nèi)容：武大郎燒餅各式口味

項(xiàng)目剖析

武大郎出資剖析：真實(shí)的出資小，創(chuàng)利高的小吃職業(yè)，燒餅技能還通過自個(gè)的改善，不只要更香，并供給配料秘方清單，小吃車規(guī)劃圖紙，廣告規(guī)劃噴繪文件，設(shè)備材料的最低報(bào)價(jià)和收購點(diǎn)。

武大郎運(yùn)營本錢：武大郎燒餅的本錢計(jì)算按面粉1元/斤算（批發(fā)價(jià)）。加水后一斤變1.7斤。一個(gè)餅用面180克。約2角. 肉按8元/斤用15克。約0.24元香料45元/斤用0.2克.約0.003元. 其它1.5元/斤用25克約8分. 油3元/斤用20克約0.12元每個(gè)餅本錢合計(jì)0.64元.（可做成110克一個(gè)本錢可降為0.45元餅的巨細(xì)不變）按正常生意，一天至少在300個(gè)餅以上。

訓(xùn)練課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程解說，包含店面的選址、人員配備、物資收購等。

2、項(xiàng)目技能詳細(xì)批解，包含原材料的挑選，收購，口味的改換、配比等。

3、店肆運(yùn)營小竅門，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
演示解說：

1、專業(yè)教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演示，解說技能。

2、教師實(shí)習(xí)操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)期間中的開店的竅門，原材料的挑選，收購，本錢、預(yù)算。
自我實(shí)習(xí)：

1、備原材料，教師周圍檢查輔導(dǎo)。

2、自個(gè)操作一切流程，制作出成品，教師周圍檢查輔導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，教師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容

1、武大郎燒餅的體系講述；

2、武大郎燒餅質(zhì)料的選購；