學(xué)潮汕砂鍋粥，砂鍋粥哪里培訓(xùn)

2016-06-20 09:49 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:154

蛋撻

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州市正宗餐飲培訓(xùn)

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味之興潮州砂鍋粥培訓(xùn)品種：

蝦蟹海鮮粥、片花生魚片粥、田雞粥

黃鱔粥、生腸粥、香菇滑雞粥，鴿子粥、皮蛋瘦肉粥。潮州砂鍋粥與潮州鹵水同學(xué)，優(yōu)惠價(jià)2500元（砂鍋粥單學(xué)1380元，潮州鹵水單學(xué)1680元）。

味之興餐飲砂鍋粥培訓(xùn)部　傳授的潮汕砂鍋粥，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富；既能滋養(yǎng)腸胃，又能滋潤(rùn)肌膚，既不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，又不會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，將成為現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分。

咨詢電話：王小姐地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號(hào)薈賢綜合市場(chǎng)d5棟4樓，味之興餐飲培訓(xùn) QQ：3296142510

潮州砂鍋粥，表面上捧出來是一個(gè)或大或小的煲，但實(shí)質(zhì)上細(xì)節(jié)處非常講究。首先是器材，煲要選砂鍋；第二是制法，吃時(shí)要現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煲（而廣式其它粥通常是早早熬好粥底的），煲粥時(shí)要不斷攪拌，以免米粘鍋底。第三是師傅，煲粥最難掌握的是火候和始終如一的完美口味，所以一個(gè)粥店最難得的是煲粥師傅的手藝。潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等,此粥是一種近幾年（公元2000后）新興起的產(chǎn)業(yè).潮汕砂鍋粥最早出現(xiàn)于深圳地區(qū),目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū).據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。目前逐漸風(fēng)靡全國各地，在各地大中城市攻城掠街。是續(xù)川菜，湘菜過后新一輪餐飲投資熱潮。

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