魚(yú)粉哪里有學(xué) 學(xué)魚(yú)粉(圖)

2016-07-06 11:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:229

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

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魚(yú)粉哪里有學(xué) 學(xué)魚(yú)粉

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公交路線：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)，我們就在星沙汽車(chē)站正對(duì)面300米星沙2區(qū)19棟118號(hào)1-5樓

長(zhǎng)沙湘味軒學(xué)習(xí)過(guò)程：全國(guó)連鎖品牌湘味軒

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

公司中心鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

魚(yú)粉哪里有學(xué) 學(xué)魚(yú)粉（圖）_1

魚(yú)粉是湖南郴州著名的漢族小吃，屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡這個(gè)古鎮(zhèn)。走千里路、萬(wàn)里路，舍不得棲鳳渡！棲鳳渡魚(yú)粉是湖南郴州著名小吃，真正的棲鳳渡魚(yú)粉，粉用的是棲鳳渡本地的優(yōu)質(zhì)干切粉，湯用的是這條棲河（現(xiàn)在也有西河的叫法）里的鰱魚(yú)熬制的，新鮮的魚(yú)湯融入爽辣的朝天椒，味道最是符合湖南人愛(ài)吃辣的口味，新鮮的魚(yú)湯也是營(yíng)養(yǎng)十足，是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械脑绮褪称贰?/span>
魚(yú)粉哪里有學(xué) 學(xué)魚(yú)粉（圖）_2

培訓(xùn)品種	原味/香辣味/酸辣味魚(yú)片粉；原味/香辣味/酸辣味魚(yú)頭粉；原味/香辣味/酸辣味魚(yú)雜粉
培訓(xùn)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3.5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	原價(jià)~~1580~~元，現(xiàn)價(jià)1080元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、住宿費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)要點(diǎn)	1.棲鳳渡魚(yú)粉制作原材料的認(rèn)識(shí)與選用 2.棲鳳渡魚(yú)粉的發(fā)展史與基礎(chǔ)知識(shí) 3.棲鳳渡魚(yú)粉所需的器具與保養(yǎng) 4.棲鳳渡魚(yú)粉絕密核心技術(shù)的講解 5.酸辣、香辣、原味、麻辣四大口味技術(shù)配方 6.配菜與辣醬、漁粉的保鮮

郭麗芳：基地小吃培訓(xùn)部組長(zhǎng)、國(guó)家中級(jí)烹調(diào)師、基地小吃講師；曾在長(zhǎng)沙萬(wàn)達(dá)咖啡廳、玉樓東、火宮殿工作。郭老師創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，產(chǎn)品花式新穎，深得廣大學(xué)員喜愛(ài)。
魚(yú)粉哪里有學(xué) 學(xué)魚(yú)粉（圖）_4

高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，是一個(gè)餐飲店生產(chǎn)力和生命力，我們將圍繞這個(gè)目標(biāo)對(duì)每位學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，首先，通過(guò)理論和實(shí)操的結(jié)合的形式，系統(tǒng)培訓(xùn)調(diào)味方法和制作工藝，達(dá)到獨(dú)立制作出合格產(chǎn)品的能力；然后，通過(guò)直營(yíng)店和合作店實(shí)習(xí)系統(tǒng)掌握銷(xiāo)售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫(kù)存及其管理方法,人員配置和人力成本的控制方法，我公司直接經(jīng)營(yíng)的店面達(dá)20余家供學(xué)員實(shí)習(xí)和模仿；最后，給學(xué)員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營(yíng)時(shí)間表。學(xué)后安排就業(yè)，底薪不低于2000元。
以上所提到方面，希望能夠引起開(kāi)店者高度重視，任何一方面都會(huì)影響到出品，甚至讓經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)混亂和虧損。我公司擁有一只專(zhuān)業(yè)高效的開(kāi)店隊(duì)伍，可以幫您從店面選址到店面正常營(yíng)業(yè)的立體服務(wù)，讓開(kāi)店低風(fēng)險(xiǎn)。如果開(kāi)面積較大，經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目較多，最好能夠由我公司帶店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間，爭(zhēng)取良好的開(kāi)端是成功的一半。

魚(yú)粉哪里有學(xué) 學(xué)魚(yú)粉（圖）_5