學(xué)長沙米粉哪里有培訓(xùn)(圖)

2016-07-06 11:38 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:109

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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學(xué)長沙米粉哪里有培訓(xùn)

聯(lián)系電話微信 qq 1062323388

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層

公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，我們就在星沙汽車站正對面300米星沙2區(qū)19棟118號1-5樓

長沙人喜歡吃米粉，米粉分圓粉跟扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，因為扁粉比起圓粉來優(yōu)勢就是比較容易入味，要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來調(diào)味。所以湯頭是一碗米粉的關(guān)鍵。再說碼子，長沙人管放在米粉里面的配菜叫碼子，有煨碼跟炒碼兩種。所謂煨碼就是事先做好了碼子用小火煨著保溫，粉下出來后直接把做好的碼子蓋在上面；而炒碼，是在點粉的時候臨時用小鍋炒出來的配菜，這樣碼子新鮮而且味道好些，所以比煨碼貴，一般常吃的碼子有肉絲，酸辣，紅燒肉，牛肉，牛雜等。

培訓(xùn)內(nèi)容

長沙米粉各式口味

煨碼系列：冬菇菜心、酸辣、肉絲、牛肉、牛雜、紅燒肉、紅燒排骨、紅煨豬蹄。

炒碼系列：鳳尾腰花、酸辣肚尖、土匪豬肝、開味土雞、芹菜香干、辣椒炒肉。

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。