湖南正宗蒸菜技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-07-06 14:29 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:266

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

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開(kāi)餐館，沒(méi)有廚師怎么辦？廚師跳槽怎么辦？菜品味道不穩(wěn)定怎么辦？出餐速度慢怎么辦？辛苦勞累卻賺不到錢(qián)怎么辦？

湖南正宗蒸菜技術(shù)培訓(xùn)（圖）_2

湖南正宗蒸菜技術(shù)培訓(xùn)（圖）_3

開(kāi)餐館，沒(méi)有廚師怎么辦？廚師跳槽怎么辦？菜品味道不穩(wěn)定怎么辦？出餐速度慢怎么辦？辛苦勞累卻賺不到錢(qián)怎么辦？

這是一直困擾餐飲老板最頭疼的幾大問(wèn)題！

目前市場(chǎng)上蒸菜館越開(kāi)越多，湖南蒸菜館近年尤其突出，大受歡迎！究其原因，蒸菜不僅干凈衛(wèi)生，方便快捷，而且原汁原味，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常符合現(xiàn)代人的健康飲食需求，而且對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)操作起來(lái)更簡(jiǎn)單，更省心。無(wú)需廚師，無(wú)需廚房，沒(méi)有油煙，可以提前預(yù)制，出餐速度極快，投資不大，風(fēng)險(xiǎn)較小，利潤(rùn)較大，一定會(huì)成為餐飲業(yè)將來(lái)發(fā)展的主流之一！

經(jīng)營(yíng)四大亮點(diǎn)

1.零經(jīng)驗(yàn)打造，不需要廚師，5天即可讓您成為大廚。
2.品種選擇范圍廣，適合顧客面大，老少皆宜。
3.標(biāo)準(zhǔn)化操作，批量化作業(yè)。
4.非油炸，無(wú)油煙，更健康。
湖南正宗蒸菜技術(shù)培訓(xùn)（圖）_4

湘味軒企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：

11年來(lái)我們只做一件事，讓您的學(xué)費(fèi)用花在刀刃上。

我們承諾技術(shù)包教包會(huì)，不會(huì)保留任何技術(shù)，做您的忠實(shí)伙伴；

你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達(dá)到，只有你們做的成功我們才會(huì)更成功

湘味軒是長(zhǎng)沙很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地。湘味軒管理經(jīng)驗(yàn)豐富，示范技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任，口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒財(cái)富熱線(xiàn)：辦公座機(jī):0731-83870593

微信：公司QQ：1515430520

公司：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

湖南正宗蒸菜技術(shù)培訓(xùn)（圖）_5

培訓(xùn)內(nèi)容	蒸菜基本功：原材料的選購(gòu)，各種菜的配制方法，各種蒸菜飯的制作過(guò)程等，配菜、刀工、擺盤(pán)，蒸菜銷(xiāo)售技巧
	瀏陽(yáng)蒸菜經(jīng)典類(lèi)：臘味合蒸、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家臘肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭、清蒸白豆腐（干豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐）、清蒸青辣椒、清蒸魚(yú)頭、清蒸空心酸菜、清蒸紅薯酸菜、清蒸青菜酸菜、清蒸豆角酸菜、清蒸五香豆、清蒸香腸、清蒸豬肉、清蒸牛肉絲、清蒸伏魚(yú)、清蒸雞丁、清蒸干筍、清蒸青菜、清蒸黃菜等，達(dá)數(shù)十種之多。瀏陽(yáng)蒸菜招牌類(lèi)：開(kāi)屏茄子、四喜豆腐、蒜蓉粉絲娃娃菜、青椒蒸香干、香芋蒸排骨、當(dāng)家肉、茶油蒸臘腸、糯米蒸排骨、開(kāi)胃豬腳、干扁豆蒸臘肉丁。蒸菜湘鄂融合類(lèi)：香菇蒸滑雞、粉蒸排骨、清蒸獅子頭、粉蒸蘿卜絲、湘味蒸牛肉、梅菜蒸扣肉、腐乳蒸五花肉、干豆角蒸肉、剁椒蒸芋頭、臭干蒸肥腸、豆鼓蒸臘魚(yú)、湘味蒸臘腸、大片風(fēng)干肉、米粉蒸蓮藕、風(fēng)味外婆菜
	蒸湯系列：人參燉烏雞、蓮藕排骨湯、冬瓜脊骨湯、玉米燉排骨、茶樹(shù)菇老鴨、香菇肉餅湯、枸杞燉水蛋、雪梨燉豬肺、蓮米燉銀耳、山藥燉土雞、野生菌王湯、菜干豬骨湯、花生豬蹄湯、蕓豆肚片湯、蘿卜牛腩湯
	主食系列：原蠱米飯、揚(yáng)州炒飯、咖喱炒飯、特色炒面、鮮肉水餃
	涼菜系列：老醋花生、熗土豆絲、涼拌海帶絲、紅油金針菇、醋泡紅薯、涼拌毛豆、刀拍黃瓜、皮蛋拌豆腐、香菜拌牛肉、酸甜泡蘿卜
培訓(xùn)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿(mǎn)意,學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。一般10-40天，根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。
培訓(xùn)費(fèi)用	學(xué)費(fèi)1500元