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重慶雞公煲特點(diǎn):味道燒的很透,香味入骨,雞肉嫩,而且不是很辣,而是香辣,辣口不辣心,不上火。還有微辣,青椒出味,即使是不愛(ài)吃辣的人也受得了。雞吃光后,在燙點(diǎn)別的配菜,很下飯的。素菜便宜,1元,2元,3元。就像麻辣燙。
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特色小吃技術(shù):羊肉燴面技術(shù),潼關(guān)肉夾饃,秦鎮(zhèn)米皮,特色涼皮,吊爐烤魚(yú),諸葛烤魚(yú),老北京雞肉卷,油炸麻辣串,干嘣雞加盟,泰國(guó)榴蓮酥等糕點(diǎn),牛肉拉面,刀削面,武漢熱干面,炸醬面,大魷魚(yú),涼拌菜,鍋貼,水煎包,牛肉湯,烤豬蹄,黃燜雞,三汁燜鍋,鴛鴦火鍋,童子雞,豬頭肉,臭豆腐,油炸羊肉串,炸醬面,鐵板香豆腐,特色灌湯包,膠東大包,美式炸雞,雞肉漢堡,留香烤翅,全羊湯
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