常說江湖菜就是川菜,這點也是沒有錯的,只是江湖菜在川菜的基礎(chǔ)上再上了一層,特色就是大盤大菜,在菜色上也沒有完全的體系,就是沖著一股自由,改變也是一大特色,沒有完全特定的制作,復(fù)合調(diào)味,東菜西做,就是因為隨意才深得人心。

江湖菜在菜品上也是跨越比較大的,從最基本的熱菜到?jīng)霾嗽俚交疱?,烤魚,這可都是舌尖上的跨越。江湖菜最大的特點就是極具濃厚的鄉(xiāng)土氣息和粗狂豪放的氣質(zhì)以及兼收并蓄的手法,反正就是感覺菜品似曾相識,又弄不清路數(shù),吃出了神秘感。中國紅魚館就是一家極具特色的江湖菜餐廳,以中國特有的紅色命名,體現(xiàn)出喜慶的寓意。中國紅不僅是千年的傳承,更是一道不可磨滅的記憶。

中國紅魚館經(jīng)過多年揣摩,已經(jīng)具備一套完整的美食經(jīng)營研發(fā)體系,還升華了傳統(tǒng)川菜、渝菜、江湖菜的品味和格調(diào),結(jié)合水晶烤魚系列、特色傳統(tǒng)江湖菜、養(yǎng)生湯系列為一體。以一餐多味,多味一體的特色讓中國菜不再是西餐廳的專屬。中國紅魚館的邁入,無疑不是餐飲界新興的期起點,更是不可多得的加盟品牌,具體了解還是實地考察比較真實,我在中國紅魚館總部等你來。
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總部地址:重慶市渝中區(qū)上清寺自然大弟16-1