哪里學做鹵菜正宗，鹵菜技術培訓
特惠價1200元
2016年長沙新食代總部活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
鹵菜,要根據(jù)不一樣的原料和特性,先要進行前期處理,然后再選用不一樣的辦法進行鹵制.前期處理包含整形、修補、凍結、編造、泡發(fā)、去毛、去趾、除水等等，鹵制包含煮、泡、湯、氽、炸等。不能千人一面的“一鍋煮”。 水佐料、配菜以及鹵水
增加、保留、改色、添味、打油、剩下鹵菜的回爐處理都是不行忽略的重要環(huán)節(jié)，只要留意各環(huán)節(jié)的細節(jié)，才干做出色香味型具佳的鹵菜來。
聯(lián)系人： 陽靈
QQ：3066855112
手機（微信）：
聯(lián)系地址：長沙汽車西站旁岳麓區(qū)望城坡商貿城2棟106~107號1到4樓
可以隨時電話咨詢
培訓時間 3－5天，隨到隨學，包教包會，免費終生升級技術
鹵菜
畜肉類：
鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。
禽肉類：
皋比雞蛋、五香雞蛋、皋比雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。
豆成品類：
五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。
別的鹵品：
鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕
鹵菜教學流程：
1、鹵成品的商場選料采購竅門
2、了解配方中40多種專用香料的辨認與商場選料竅門
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包裝備等）和操作辦法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的竅門
6、鹵水的保留、增香等后期處理
7、教師教導學員親身動手操作及著作點評、畢業(yè)
8、后期電話教導，開店疑問問題解決
長沙新食代小吃訓練為您提供特色小吃、小吃技能、小吃訓練、小吃加盟,四年誠信,四年品牌,為全國各地、東南亞等地培養(yǎng)了大批以運營長沙新食代小吃為主的餐飲成功人士和財主！首創(chuàng)創(chuàng)造、正宗訓練，獨家正宗技能,名師親身教授，保證
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我們所有項目均實行隨到隨學，包教包會，一般三到七天學會，不限定學習時間，節(jié)假日不休，三年技術免費升級，因本公司成立多年，價格略有變化，公司單項價格一般在600到1600左右的價格，項目價格已實際電話咨詢?yōu)闇?，另有早餐系列技術學習，快餐系列技術學習，夜宵系列技術學習以及各種特色小吃美食學習，新食代總部招生負責人陽靈，溫馨提示您：一份學費可以兩人前來學習，現(xiàn)有學二送二優(yōu)惠。
1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產(chǎn)品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自己操作所有學習流程制作成品，最終獲得講師認可
7.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流
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