長沙哪里有泡菜技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做泡菜

2016-08-06 10:02 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:239

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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長沙哪里有泡菜技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做泡菜

學(xué)費 800元
湘西泡菜原來是湖南西部少數(shù)名族餐桌上一種常見的開胃泡菜,經(jīng)過長沙新食代小吃培訓(xùn)市場商業(yè)化技術(shù)改良,湘西泡菜就以時尚美觀、色澤鮮亮、香辣酸甜、開胃提神、回味無窮的特別感覺,獲得了青年男女的喜愛。你可以在很多城市看到,湘西泡菜店里購買人群絡(luò)繹不絕,生意場面十分火爆。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：辦公座機:0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)

湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓(xùn)點，歡迎來電了解?。?！

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓

泡菜是一種風(fēng)味獨特的乳酸發(fā)酵蔬菜制品,原料多樣,制作簡便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品質(zhì)和適宜的口味等優(yōu)點.泡菜古稱葅,是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經(jīng)過腌漬及調(diào)味之后,有種特殊的風(fēng)味,很多人會當(dāng)作是一種常見的配菜食用.

湘味軒培訓(xùn)內(nèi)容:

1、泡菜原材料和設(shè)備的認識與選用;
2、講解香辛料的作用及分類;
3、素菜的挑選與加工處理方法;
4、糟水的配方與熬制技巧;
5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握;
6、配置的泡菜調(diào)味料的制作方法;
7、秘制紅油的制作方法與使用技巧;
8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護技巧掌握;
9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項的掌握;
10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系;

湘味軒培訓(xùn)品種

1.白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7 包菜 8 歸 9蕨菜 10竹筍 11 ?；?12 海帶 13 大蒜子 14 泡白菜 15:萵筍 16.泡子姜 17.泡花菜 18:泡辣椒 19:泡冬瓜 20:泡蓮花白藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高筍 23:泡地瓜 24:泡蓮 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡鳳爪 30.魚腥草 31泡香菜等

學(xué)習(xí)過程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

培訓(xùn)原則:
隨到隨學(xué)、學(xué)會為止、不限定學(xué)習(xí)時間,實踐操作學(xué)習(xí)、節(jié)假日不休,常年招生
在中國大街小巷,餐飲行業(yè)已進入高速發(fā)展的黃金時期?！爱?dāng)你不知道自己究竟做什么的時候,那就開一家小吃店吧,因為人總是要吃飯的嘛”,因為投資小吃店可大可小,門檻低,資金周轉(zhuǎn)快,是風(fēng)險zui小,創(chuàng)業(yè)者zui容易成功的行業(yè),投資特色小吃是精明人的選擇,是開啟成功大門的鑰匙。