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火鍋技術培訓哪家強(圖)
2016-08-10 16:12 來源:項目加盟網 瀏覽量:183

蘇味軒小吃培訓

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙湘味軒教育咨詢有限公司

火鍋技術培訓哪家強


學費1200元


2016年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個技術免費送兩個技術,還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預定!鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費。



火鍋介紹:
四川火鍋出現(xiàn)于清代的道光年間(1821-1851)。經過多方考證,其真正的發(fā)源地是長江之濱-酒城瀘州的小米灘(現(xiàn)高壩二五廠)。炊具僅一瓦罐,罐中盛水(湯),加以各種蔬菜,再添加辣椒、花椒祛濕四川火鍋以麻,辣,鮮,香著稱,他來源于民間,升華于廟堂,無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工,還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大,都是他地望塵莫及的。作為一種美食,火鍋已成為四川美食的代表。 其特點為:麻辣為主,多味并存;講究調味,善于變化;選料廣泛,獨具一格;飲餐合一,隨心所欲。



培訓內容:

1、認識火鍋專用藥材香料;

2、了解各種火鍋專用調味品;
3、火鍋底料炒制和煉油工藝;
4、火鍋各種味型的制作工藝;
5、火鍋老油煉制工藝;
6、各種蘸碟的制作工藝;
7、鴨腸的發(fā)制(如何用凍鴨腸發(fā)制鮮鴨腸方子);
8、腌制各種牛肉(如麻辣牛肉、嫩牛肉等);
9、各種菜品的制作工藝;
10、學習菜品的刀工、刀法、保存;
11、菜品藝術裝盤、菜品加工工藝;
12、干貨的特殊發(fā)制方法;
13、火鍋店相關安全知識及注意事項;
14、學習如何辦理相關證照、流程步驟;
15、學習店面的選址、裝修布局、器具采買、擺放等;
16、前廳廚房管理、崗位設置和經營技巧等;

17、3年內免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級;


培訓品種牛油火鍋、清油火鍋、三鮮火鍋、鴛鴦火鍋、小火鍋。


火鍋技術培訓哪家強(圖)_1 


火鍋技術培訓哪家強(圖)_2 火鍋技術培訓哪家強(圖)_3


湘味軒2016套餐優(yōu)惠

套餐燒烤,烤魚,口味蝦,香辣蟹,鐵板燒全套只要2000

套餐燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚,油炸,酸辣粉全套只要1500

套餐烤魚 口味蝦 燒烤 開心花甲 小炒全套只要2500

套餐鐵板豆腐 鐵板魷魚 燒烤 烤魚加 5個特色菜只要2800

套餐烤魚 開心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000

套餐鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000

套餐醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000

套餐燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800

套餐錢糧糊土鴨 石鍋魚 烤魚 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500

套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200

套餐11包點系列 牛肉粉,早餐粥,油條全套3000

套餐12包點系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000

套餐13包點系列 醬香餅 千層餅 餃子,混沌全套3000

套餐14包點系列 餡餅,油條,醬香餅 全套2800

套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉絲粉+牛雜粉+魚粉+蛋炒飯+蛋炒飯+紅燒肉粉+虎皮蛋粉2500

套餐16 鮮肉包 糖包子 花卷燒麥 榨菜包 饅頭 鹽菜包油條 餃子 綠豆粥2500

套餐17 牛肉湯粉 麻辣粉 肥腸粉 桂林米粉;2500

套餐18沙縣小吃系列:涼拌面,燉湯,餛飩,小籠包, 蒸餃 ,茶葉鹵蛋, 一套2800

套餐19 湖南常德米粉 砂鍋粉 過橋米線 炒碼粉,鹵粉全套2500

套餐20泡菜 酸辣粉 涼皮涼面 1200

套餐21泡菜 涼皮涼面 奶茶,果汁,燒仙草全套1800

套餐22烤豬蹄 開心花甲 燒烤 口味蝦全套2200

套餐23錫紙燒烤 開心花甲,烤豬蹄 燒烤全套2000

套餐24牛肉粉,鹵菜,小炒,油條全套 2000

套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 開心花甲 口味蝦 烤豬蹄 全套2500

套餐26 湖南米粉 炒粉炒飯 鹵粉 炸醬面 全套2000

套餐27 燒烤 烤豬蹄  奧爾良烤翅  烤面筋全套1800

套餐28鹵粉 過橋米線 腸粉 魚粉 全套2000

還有更多自由組合套餐等你來選,精彩樂翻天,詳細咨詢湘味軒為準!


湘味軒聯(lián)系人:曾經理

湘味軒小吃培訓熱線:  辦公座機:0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學

湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓點,歡迎來電了解?。。?

打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)

學校培訓地址:長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城72樓整層


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